【土豆丝隔夜还能吃吗】
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不建议吃 。隔夜的土豆营养成分会有所丢失 , 大部分隔夜菜里面 , 都会出现一种名为亚硝酸盐的物质 , 在人体中积累到一定数量后 , 会出现腹痛腹泻的情况 , 严重更会中毒 , 所以最好还是避免食用隔夜的土豆丝 。
需要注意绿叶类蔬菜硝酸盐含量较高 , 这类食物做成菜肴后尽量一次吃完 。海鲜、鱼类等食物蛋白质含量较高 , 不宜放置过久 , 否则会产生蛋白质降解物 , 食用后会损伤肝肾 , 影响肝肾的功能 。
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