白萝卜和豆腐能一起吃吗? _小知识

白萝卜和豆腐都是生活中最常见的食材，特别是冬天喜欢吃带汤食物，白萝卜和豆腐就成了主食，这两者并没有相克之说是可以一起食用的，用来煮汤和下火锅都是相当不错的。
白萝卜和豆腐能一起吃吗?答：白萝卜和豆腐可以一起吃，是非常好的搭配，两煮没有相克的营养物质，而且白萝卜和豆腐一起吃营养更加丰富，可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质。生活中最常见就是白萝卜豆腐鲫鱼汤味道超级好喝。
萝卜和豆腐的营养价值
白萝卜中除了大量的水分(93%)之外，还有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维，以及多种维生素(如维生素C)、矿物质(如钙、钾)等。萝卜中含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等的营养物质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
豆腐是属于高营养的食物，它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素，而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美，由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富，可以充分的为我们的身体补充所需的营养成分。

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萝卜豆腐怎么做好吃：材料：
鲫鱼3条、豆腐250克、萝卜100克
油适量、盐适量、葱姜适量、蒜苗适量、白酒10毫升、胡椒粉少许
白萝卜豆腐鲫鱼汤的做法：
1、萝卜清洗干净，鲫鱼清洗干净后煎至两面金黄。
2、砂锅倒入开水，放入鲫鱼，葱姜，白酒，大火煮开撇去浮末。
3、萝卜，豆腐切片备用。
4、鲫鱼汤煮至10分钟后加入萝卜继续煮上10分钟。然后把葱姜挑出。
5、再放入豆腐继续煮上5分钟。加盐，胡椒粉调味。最后撒上蒜苗花淋入少许香油即可。

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扩展阅读：下面把不能和白萝卜一起吃食物，以及不能和豆腐一起吃的食物顺便分享给大家参考一下。这方面没有需求的网友可以选择关闭了，不浪费时间。
不能和豆腐一起吃的食物：
1、豆腐不能与柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉淀，造成胆结石、肾结石等结石疾病，建议避免。
2、豆腐不能与蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
3、豆腐不可与羊肉同吃
羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。
4、豆腐不可与牛肉同吃
豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。
5、豆腐不可与竹笋同吃
豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

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不能和白萝卜一起吃的食物：
1、胡萝卜+白萝卜。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C 。
2、白萝卜+桔子。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、白萝卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。