文章插图
1、在蒸笼上刷一遍食用油 ， 避免饺子皮黏在蒸笼上面 。
【蒸饺子的正确蒸方法】2、在锅内加水 ， 如果蒸1-2次 ， 水深2指就够了 。再放入支架 ， 盖好盖子 ， 开大火 ， 把水烧开 。
3、水开后放入蒸笼 ， 然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上 ， 注意不要贴在一起了 。然后盖上盖子 ， 开中小火 ， 蒸10-15分钟 。
4、蒸好后打开锅盖 ， 及时将蒸饺夹出 ， 放入下一轮需要蒸的饺子 。如果蒸的次数比较多 ， 期间要注意往蒸锅内加水 。
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