地瓜属于水果还是蔬菜 _地瓜是蔬菜还是水果？

地瓜属于蔬菜。蔬菜是指可以做菜，或者可以烹饪成食品的除了粮食作物以外的其他植物，由于地瓜可以做成各种各样的美食，因此地瓜属于蔬菜。而水果指的就是哪些可以进行直接使用的果实，比如像苹果、桃子等，它们就属于水果。
地瓜又被叫做凉薯，其可以被食用的部位是其地下茎的部位，这个部位吃起来口感是十分的脆，并且还带着淡淡的香味。一般地瓜成熟的季节主要是在9月份到11月份，这个时候，地瓜会受到很多人的喜爱以及欢迎。
地瓜的分布范围比较广泛，其原产地主要分布在热带美洲，现在，在我国的大部分地区都有所种植，比如在中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州等地都有分布。另外，地瓜比较喜欢在温暖、阳光充足的环境下进行生长，其抗逆性强，耐旱耐涝，不过对土壤要求不严，主要以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。
地瓜的作用是十分多的，我们在日常生活中，既可以选择蒸着吃，也可以选择煲汤吃，同时还可以直接去皮吃，不过最好的做法是将它们去皮后，炒着吃，这个时候地瓜吃起来味道十分的可口。
地瓜属于蔬菜还是水果地瓜不属于蔬菜，也不属于水果，而是属于五谷杂粮类。
地瓜学名番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯地瓜、山答芋。地瓜热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种效果较好的减肥食物。
地瓜原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区可广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除了作为主食外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶也是优良的饲料。
地瓜的营养成分：
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品。
地瓜形状大小和红薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯。
当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
以上内容参考：百度百科——番薯
地瓜是蔬菜还是水果？属于蔬菜类,旋花科,甘薯属的一个重要栽培种,又名甘薯,白薯,番薯,红苕,地瓜,山芋,土瓜,红土瓜.红薯原产于南美的秘鲁,厄瓜多尔,墨西哥一带,因其具有适应性广途广泛等特点,,繁殖力强,栽培简便,高产稳收,营养丰富,用地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。
地瓜属于蔬菜吗概述 :不确定。
详解 :有些地区把豆薯叫做 “地瓜 ” ，而有的地区所说的 “地瓜 ” ，其实是指红薯。
假如是指红薯，那么，可以把它看作粮食，属于杂粮类；假如指的是豆薯，一般是用于炒菜，那么就应该说，它是一种蔬菜。
马铃薯的情况也是这样 ......
【笔者房晨钟按语:确定一种植物类食品是否属于蔬菜，不是看它的长相，也不是看它处于哪种状态，而是看它的用途。譬如山药，在中医看，它是一味中药在厨师眼里，它是一种蔬菜，在饥荒的年代，山药用于充饥，它富含淀粉，是一种杂粮。
再譬如 :黄瓜和番茄，休闲的时候直接吃它们，它们就不是蔬菜，而是水果，经过烹调放进盘子，它们就是蔬菜。如此等等。地瓜到底是不是蔬菜，不言而喻。】