基围虾和螺丝虾的区别( 二 ) _螺丝虾和对虾哪个营养更好一点

没有虾线的虾叫什么虾没有虾线的虾叫螺丝虾。螺丝虾是有虾线的，只是有时候看不到。任何虾都有虾线的，所谓虾线，其实是虾的消化腔，里面通常存有尚未排出体外的杂质，所以吃虾前要去除。有时候貌似看不到它的虾线，主要是因为它尚未进食，消化腔是空的。
一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。经过烹调（做熟）后，虾线里的细菌会被高温杀灭，是安全的，就是可能味道会差一些。
螺丝虾的做法，螺丝虾怎么做好吃，螺丝虾的家常做法红烧螺丝虾
1、材料
主料：海虾300g；
辅料：油适量、盐适量、番茄沙司15g、料酒10ml、鸡精3g、蚝油5ml、绵白糖5g、葱姜20g 红烧虾
2、做法：
①冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子，在挑出虾线
②加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟
③锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒
④见虾已经变为红色后依次放入番茄沙司、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精
⑥翻炒入味就可以了
PS：先让虾入底味去腥，然后在烹调。
沙虾和螺丝虾有什么区别1、科属不一
沙虾：是对虾科新对虾属。
螺丝虾：是长臂虾科沼虾属。
2、分布区域不一
沙虾：主要分布于沿岸浅海咸淡水区域，在沿海10米等深线范围。
螺丝虾：主要分布于印度洋、太平洋热带地区的淡水或咸淡水水域。
3、色泽不一
沙虾：体红黄色，腹部各节前缘白色，后半部为红黄色。
螺丝虾：体光滑呈半透明状，后半部为青黄色。
沙虾如图：
螺丝虾如图：
4、体形不一
沙虾：体形较短粗，壳甚厚，表面粗糙不平。
螺丝虾：虾壳比沙虾的薄，壳薄体肥。
5、大小不一
沙虾：体长为9.1-14厘米，体重为13-35克。
【基围虾和螺丝虾的区别】螺丝虾：最大体长为25-40厘米，最大体重为200-600克。