铝箔纸要用哪一面 _铝箔纸正反面的使用方法

铝箔纸一般用哑光面接触食物。铝箔纸的一面特别光亮就是感光面，另一面颜色比较乌就是哑光面，在我们的日常生活中，一般用哑光面接触食物，把感光面露在外面。如果不小心用反，感光面接触到食物，有可能食物会粘在锡纸上，因此，要用哑光面接触食物。
铝箔纸指的是由铝箔裱糊和铝箔衬纸粘合而成的纸。拥有质地柔软，容易变型，而且变形后不易反弹、不透光、无污染、不会掉落、可以定性、保证遮光、价钱便宜等特性。铝箔纸是一种工业制造原辅材料，产品主要应用于香烟或食品防潮、生活用品、装饰包装及建筑等。
铝箔纸可以防油腻、助清洗，使用前，包裹好铝箔纸，使用后，只要将铝箔纸拿掉，清洗工作就可以轻松完成。还可以包裹食材碳烤，为食物增加风味。还可以快速帮助冷冻，从市场买回来的肉类或海鲜可以用保鲜膜包好，再包上一层铝箔纸放入冷冻库，这样可以让食材更快速的冷冻，从而保持食物鲜度。
铝箔纸用哪一面铝箔纸通常用哑光面接触食物。
铝箔纸的一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌地叫哑光面，日常生活中使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反，感光面接触到食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
扩展资料：
锡箔纸有很好的光洁度和热反射性，有了锡箔纸的保护，香烟的味道就不会受到外界的刺激而走味，更重要的是它不会受到空气和环境潮湿而变味，香烟里的烟丝不会变质，使它们的保质期时间更长。另外还有隔热、美观的因素在里面。所以烟盒子里面都有层铂金纸。
烧烤时也可用用到锡箔纸。包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷。餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸。
参考资料来源：
【铝箔纸要用哪一面】百度百科-铝箔纸
铝箔纸正反面的使用方法铝箔纸正反面使用方法如下：
1、铝箔纸一面光亮为正面，另外一面哑光为反面。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在铝箔纸上。
2、尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物。比如：醋、柠檬、小苏打等，以免发生化学反应，生成铝盐。
3、使用前最好用清水冲洗一下，避免把铝箔纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里。
铝箔纸的用途比较广泛，使用时也要注意正确的方法。
铝箔纸的具体用途：
1、铝箔纸可以用来包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水分足。
2、在烤制蛋糕、饼干或是面包时，为了防止表面上色过深，可以在食物上方盖入铝箔纸，感光面朝上。盖上铝箔纸后就不怕面包或饼干颜色过深，让蛋糕表面的热辐射均匀，减轻表面的开裂现象，同时还能保证食物烤熟。
3、还可以用铝箔纸将活底模具包裹成固底模具，这样就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法。
铝箔纸光面朝里还是朝外铝箔纸光面朝外。铝箔纸一面光亮为正面，另外一面哑光为反面，由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在铝箔纸上。
铝箔纸：
铝箔纸是指由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，无污染，价钱便宜。供高级卷烟、糖果等食品防潮和装饰包装用。铝箔纸的用途十分广泛，例如：航空食品包装，普通肉食包装，烟卷包装等。有关专家根据其应用特点的不同，将它分成了20多个品种。不同国家由于经济发展水平的差异，铝箔消费结构也存在很大差距。在欧美发达国家，用于包装的铝箔产品占总需求量的70% 。在中国市场铝箔主要是作为工业制造原辅材料，包装铝箔只占国内需求总量的30% 。虽然铝箔包装发展较晚，但市场增长迅速，前景引人关注。