吉安特产主要有井冈红米、窑头豆腐丝、万安鱼头、井冈山红米酒、井冈蜜柚等 。
1、井冈红米:江西省吉安市井冈山市特产,表皮呈红色,米质较优,营养价值丰富;
2、窑头豆腐丝:主要以黄豆、黑豆为原料制成,嫩滑洁白,筋道可口,适宜各年龄段人群食用 。
3、万安鱼头:属于十大赣菜之一,鲜美可口,肉厚肥嫩,营养价值极高;
4、井冈山红米酒:由井冈山优质红米及天然泉水为主要原料酿制而成,口感香甜浓厚,回味悠远;
5、井冈蜜柚:吉安井冈山周边雨量充沛,无霜期长,十分适合蜜柚的种植栽培,果皮明亮有光泽,果肉鲜嫩,远近闻名;
6、安福火腿:安福火腿的产地是在江西安福,其形如柳叶,脚蹄短小,皮薄肉嫩,腿身饱满,精肉较多,肥肉少,只要保存得当,能存放两三年;
7、遂川板鸭:遂川板鸭是以遂川良种板鸭为原料制作而成的,其外形美观,呈扁平桃圆型,体表光洁无毛,肉干爽肥嫩,咸味适中,骨脆可嚼,风味独特;
8、遂川蜜桔:遂川蜜桔和狗牯脑、板鸭誉为“遂川三宝”,其以色泽金黄、皮薄、果大、味甜而著称;
9、泰和酱菜:泰和酱菜是泰和酱食品中的佼佼者,其中以甜酸萝卜为最,集甜、辣、酸、鲜、脆于一身,回味绵长;
10、井冈竹笋:竹笋是井冈山比较有名的古老特产,其竹笋可分为春笋和冬笋两种,其中春笋的外壳呈淡黄涩带点粉红,笋肉色白,味美,质嫩 。
吉安特产有什么?吉安有哪些特产 吉安,古称庐陵、吉州,是江西省地级市 。吉安是赣文化三大支柱之一,自古乃人文渊源之地 。吉安的风景秀丽,文化底蕴深厚,民风淳朴,有江南望郡的美称 。白鹭洲书院、欧阳修纪念馆、燕坊古村等都是吉安的风景名胜 。那么,吉安有哪些特产呢?快来有去看看吧!
1、万安茶油茶油又名山茶油、木油、木梓油,是纯天然高端木本食用植物油,被誉为东方橄榄油 。万安茶油产自江西省万安县赣江十八滩两岸的崇山峻岭,它取自群山森林中的油茶树种子,采用传统工艺精制提炼而成,远离污染,既营养丰富,又极具保健功效,其不饱和脂肪酸含量高达90%以上,富有维生素A、B、C、E以及有益人体健康的多种微量元素 。
2、红米红米产于江西井冈山一带的高冈上,由于它是用山泉水灌溉,山泉水冬暖夏凉,加上山区日照时间短,气温、水温相对较低,水稻的生长期较长,因此红米的质量较好 。
3、吉固芷吉固芷又名补骨脂,是吉安县特产药材之一 。因该县固江所产的补骨脂品质较好,饮誉全国,故得名"吉固芷" 。它含有丰富的脂肪油、挥发油、异补骨脂素、有机酸甙、碱溶性树脂等成份.具有温脾止泻补肾壮阳、固精缩尿、抗菌驱虫等功能,对治疗肾阳不足所致的阳萎、滑精、早泄、腰疼、尿频、遗尿以及虚冷泄泻、肾虚气喘等症,药效十分显著 。
4、熏笋选用硕大肥美的新鲜冬笋为原料,用井冈山地区当地农民家传熏笋秘方,精心熏制,味道独特,口感上佳,深受当地农民喜爱,乃家中接朋待客宴席上不可少的美味佳肴 。
5、艾米果艾米果味道挺好,带着艾草的芳香,一道纯天然绿色美食 。
6、川板鸭遂川板鸭,俗称炮腌,以麻鸭为原料加工而成 。成品剁成小块用干红辣椒爆炒,味道可口,风味独特 。
7、枳壳枳壳是一种重要的中药材.历史上闻名全国的菊花型商洲枳壳,即产于新干三湖镇,至今已有1000多年的历史 。
8、吉安堆花酒吉安堆花酒是江西省吉安市吉州区的特产.堆花酒酒色清澈、味绵甜、质醇美.以清壳透明,浓香寓药香,入口绵甜,回味悠长,尾净而饮誉省内外 。
9、淮山枣泥糕该菜式赏心悦目,口感松脆,既是道美食,又是一道药膳.淮山具有健脾益胃、助消化,益肺止咳,滋肾益精,降低血糖,抗肝昏迷,延年益寿之功效 。
10、永书腊肉永书腊肉是永丰县有名的一道菜,它是采用乡村土法熏制而成,色泽金黄,香味四溢,口感更佳,保证你吃了忘不了 。
江西吉安有什么土特产吉安土特产:红色特产:红米饭南瓜汤!
绿色特产:狗古脑茶叶、笋干、黑木耳、金橘、大红袍橘子、萝卜、永新狗肉、遂川板鸭、峡江米粉
蓝色特产:万安的淡水鱼、
仿古特产:吉州窑瓷器
安福火腿、遂川金桔、吉安红毛鸭、遂川板鸭 。
安福火腿:产地:中国江西安福 。特点:其形如柳叶,脚蹄短小,腿身饱满,皮薄肉嫩,精多肥少,色红味香,经久不变质 。只要保管得当,存放二、三年仍色味如初,精肉鲜红似火,肥肉洁白晶莹,是烹制佳肴的上乘原料 。
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