馄饨抄手云吞三者的区别 _馄饨抄手云吞的区别是什么？

馄饨抄手和云吞在它们的叫法、汤底、包法方面各有不同。
1、叫法不同：云吞和抄手都来自于馄饨。馄饨历史悠久，古代的人认为它是一种密封的包子，没有七窍，因此取名混沌，后来人们根据造字规则将其改做馄饨，而抄手因它的皮薄易熟，用双手在胸前一抄而得名，又因为馄饨和云吞的粤语发音相似，于是岭南人取其名为云吞，也有一口一口的意思。
2、汤底不同：馄饨的老式汤底里经常配以紫菜、蛋皮和虾皮，美其名曰“三鲜”，同样，抄手的汤底也很讲究，有汤底，也有浇头，而云吞的汤底以大地鱼为主，这也正是它的灵魂所在。
3、包法不同：馄饨通常被包成元宝状，个头也大，抄手虽然也被包成元宝状，但它的馅软而且鲜香，包云吞时人们则讲究快，包出的外形多为肉团还带了一个大尾巴。
馄饨抄手云吞的区别馄饨抄手云吞的区别如下：
1、起源不同
云吞与抄手，都来自于馄饨。中国人吃馄饨，至少有2千多年的历史，古人认为它是一种密封的包子，没有七窍，所以叫混沌，后来根据造字规则，改作馄饨。
而在四川，因抄手皮薄易熟，双手在胸前一抄，一两分钟过后已煮熟上桌而得名。
因馄饨与云吞的粤语发音相近，又取其一口一颗的意思，于是岭南人把馄饨称为云吞。
2、汤底
馄饨的老式汤底里，经常加紫菜、蛋皮和虾皮，美其名曰“三鲜” 。一勺清汤冲下去，几只透明虾皮浮上来，几口馄饨滑溜进嘴里，就开启神清气爽的精致一天。
抄手最为讲究的，便是其汤底和浇头。红汤需由多种香料调配而成：内有花椒粉、辣椒粉、生抽、芝麻油、辣椒油、芝麻、花生碎、葱姜蒜等。吃起来香辣中，有独特的花生和芝麻的果仁香气，可谓一绝。
广式云吞有三讲，其中一样便是汤底。广东人注重“鲜”味，汤底便是他们提鲜的关键所在。汤底为大地鱼。把烤香的大地鱼当香料，来提高骨汤的香味，这正是广式云吞面汤底的灵魂所在。
3、包法
馄饨通常包成元宝状，并且个头很大。抄手包出来同样是元宝状，不务劲弹，但香软倍增。吃抄手好在流畅顺滑，馅软而鲜。两者的区别，就在于皮的厚薄。云吞包法上小馄饨讲究快速，包出的外形多为肉团带一个大尾巴。
馄饨抄手云吞的区别是什么？馄饨抄手云吞的区别：
1、面皮的厚薄程度不同，先是馄饨最薄，再是云吞，最后是抄手。
2、味道也不大一样，云吞和馄饨都是比较鲜美的，而抄手是辣的舒服。
【馄饨抄手云吞三者的区别】3、叫法也不同。北方地区大部分叫作馄饨，南方地区叫作云吞和抄手。
馄饨的特点：
以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长为6厘米的正方形或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形水饺皮为直径约7厘米的圆形。馄饨有褶，可能是和面粉的时候，水加少了才会有褶皱。还有可能就是特地的包有褶皱的皮，顺着一个方向有褶皱起伏的包馄饨。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明状，也因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入份沸水中煮，煮熟馄饨费时较短，煮水饺过程中必须加入三次凉水，经历所谓三沉三浮才可以煮熟。
云吞和馄饨和抄手的区别是什么?馄饨和抄手是同一种食物，两者之间是没有任何区别的，只是不同的地方叫法不同而已。云吞和馄饨区别：
1、生产的地方有所不同：馄饨主要在我国的北方一带流传的美食，而云吞主要在广东一带流传。
2、馄饨和云吞所包的馅料也有所不同：馄饨有猪肉馅还有豆沙等甜馅，然而云吞的馅料只有一种，就是猪肉馅的，所以它们的配料有所不同。
3、馄饨与云吞的形状也有所不同：馄饨有圆形的，而云吞的形状是三角形的，所以有所不同。
4、云吞与馄饨的皮厚度也有所不同，云吞的皮更薄一点，馄饨的皮要厚一点。
以上内容参考百度百科-云吞
云吞和馄饨和抄手的区别1、起源不同：云吞是因为粤语中馄饨发音相似，所以叫云吞；馄饨在两千多年就出现了，后流传其他地方；抄手是在四川因皮薄易熟而得名。
2、汤底不同：云吞汤底清淡鲜美；馄饨汤底香醇；抄手汤底香辣。
3、馅料不同：云吞馅料主要是海鲜；馄饨馅料主要是猪肉或蔬菜；抄手馅料主要是猪肉。
云吞、馄饨、抄手除了起源、汤底、馅料不同之外，还有形状和皮的薄厚、包法不同。
云吞：大云吞皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己，小元宝。