张裕葡萄酒的官方网站张裕官方网站不断的丰富企业资讯,让消费者更加深入了解张裕品牌内涵,及其最新企业资讯!为了让消费者喝得放心,张裕给高端葡萄酒贴上了电子标签,通过这种全球唯一号码的“身份证”,消费者可查询到一瓶酒从葡萄园到生产、仓储、物流、销售各环节的信息,确保产品的全程回溯和问题产品的快速召回 。
高端酒市场一直是中外葡萄酒争夺的主战场,其中酒庄酒已成为高端葡萄酒市场消费的主流 。此后,张裕酒庄酒建设的步伐加快,逐渐形成了涵盖国内6大酒庄(在建3个酒庄)、国际4大酒庄的国际酒庄联盟,全面覆盖高端市场 。北京张裕爱斐堡国际酒庄还在国内首次推出私人酒窖服务,率先将期酒这一国际通行的高端葡萄酒营销方式引入中国 。
针对国内一些人认为“高端葡萄酒都是进口的,中国的葡萄原料是否能做出世界顶级葡萄酒”的怀疑,张裕公司总工程师李记明博士表示,“中国已经形成了十大葡萄产区,张裕完全有能力在布局的六大优质产区生产出与国际著名产区相媲美的葡萄酒 。
张裕干红葡萄酒可分为哪些等级?张裕干红葡萄酒可分为:优选级、特选级、珍藏级、大师级 。
【张裕葡萄酒的官方网站】1、张裕干红葡萄酒优选级,宝石红色,香气纯正、果香较浓郁,具有橡木香,口感协调 。
2、张裕干红葡萄酒特选级,宝石红色,香气纯正、果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚 。
3、张裕干红葡萄酒珍藏级,深宝石红色,香气纯正、具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和、口感醇厚,芳香持久 。
4、张裕干红葡萄酒大师级,深宝石红色,香气纯正、浓郁,具有成熟果香,黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和、芳香持久 。
扩展资料:
葡萄酒是很注重年份的,某些方面甚至比酿造本身重要得多 。葡萄酒的年份是指葡萄采收的那一年,不同的年份,气候和土壤条件不同,这都会明显地影响葡萄的质量,葡萄酒比起白酒这样“深加工”的蒸馏酒来说,它能较多的保留原本葡萄里面的物质 。
如单宁、酸、糖,从而使得每一年酿造的葡萄酒的口感和品质有着显著的差别 。但值得注意的是,由于地理分布不一,同一年份在不同的产区存在着差异 。因此,在选择一瓶葡萄酒时,需要结合产区及年份一同判断 。
在喝葡萄酒的时候,最好先摇一下杯,这也是一个“醒酒”的过程,对于一些香味不强烈的酒,如一些老酒,没桶装过或是一些香气不浓的葡萄酒,通常刚开瓶后香气都不会太多 。因为这时候,酒液里面还只是存在一些香味物质前体,需要通过较为剧烈的氧化过程来“释放”葡萄酒的香气 。
葡萄酒酒标上常常有干、半干,半甜及甜葡萄酒等标示,这主要是指葡萄酒里面的糖分含量 。国内市面上大多数能够看到的为干型葡萄酒 。这类型葡萄酒糖度和酸度均相对较低,很适合搭配各地的美食一同饮用 。
参考资料来源:张裕葡萄酒官网-葡萄酒
人民网-便宜葡萄酒有啥猫腻?挑选葡萄酒要看两处
张裕干红佐餐级是什么意思张裕干红佐餐级是指佐餐肉制品具特异风味 。张裕干红葡萄酒是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒 。饮用最佳品温12-16摄氏度 。
张裕干白葡萄酒干白葡萄酒佐餐海鲜品具特异风味 。张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料,经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒 。饮用最佳品温10-14摄氏度 。
葡萄酒与美食配餐中一种较为科学合理的搭配方式,因为猪牛羊肉等"红肉"的油腻较重,而干红中的单宁可以解腻;干白中的酸可以解除海鲜鱼虾等"白肉"的腥气 。
扩展资料:
佐餐酒的选择
我们的惯性思维认为“酒是老的香”,但葡萄酒的品质并不取决于酒龄,而是取决于年份(当年的气候) 。也就是说,2005年的酒不一定就比2009年的好,当然也不应该比2009年的贵 。
事实上,普通消费者在选购日常餐酒时,其实不必在意年份,因为意义不大 。另外,由于某些酒商的储藏条件不一定具有保障(恰当的温度和湿度),新近年份的酒或许更可靠一些,我们与其买2005年的,还不如买2009年的 。
在西餐宴会体系里,头盘要配开胃酒(比如干雪利、干香槟、干起泡酒),副菜(海鲜)要配白葡萄酒,主菜(红肉)要配红酒,甜品要配甜白葡萄酒(比如贵腐酒和冰酒),餐后还应该来一杯消化酒(比如白兰地和波特酒) 。
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