白凉粉是不是豌豆粉 _白凉粉和豌豆粉是一样的吗

白凉粉不是豌豆粉。
豌豆粉主要流行于云南地区，白凉粉流行于中国南方地区。且豌豆粉以豌豆为原料，白凉粉主要由是由植物凉粉胶等物制成。同时豌豆粉接近姜黄色，而白凉粉则接近透明。
豌豆粉是云南那边的一种传统的汉族小吃，可以热吃也可以冷吃。而白凉粉则是我国南方著名的小吃，是用来消暑的佳品，它基本上都和名字一样是凉的。
豌豆粉是一种杂粮制品，它是将干豌豆去皮并且用水泡发之后，再加水磨成浆，经过过滤、熬煮等工序后冷却凝固而成的，而白凉粉主要是由植物凉粉胶等物制成。
白凉粉是一种爽口、嫩滑，且外观是接近透明且近似果冻的食品。而豌豆粉的接近姜黄色，口感细腻、嫩滑，且有属于豌豆的特殊的芳香。
豌豆淀粉和白凉粉是一样的吗？不一样。
白凉粉和豌豆淀粉不一样，两者制作的原料不同，白凉粉是南方著名的一种民间小吃，主要以大米、凉草粉以及各种植物凉粉胶等原料制成，口感清爽可口，适合在夏季食用，豌豆粉是从豌豆中提炼出来的淀粉。
白凉粉是可以直接食用的小吃，豌豆淀粉主要是用来加工制作各种食物的，例如炸酥肉、做汤、烩菜，可以调制食物的口感，例如炸酥肉添加豌豆淀粉就会更加的香脆，也可以用来制作凉皮、凉粉。
服用白凉粉禁忌
1、如果是天然的仙草粉制成的白凉粉，对人体是没有任何损害的，不仅无害，反而有益于人体健康。但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质，那么自然就是不健康的，尤其是明矾，会使白凉粉铝超标，人体服用之后会损伤大脑，对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。
2、过量食用会损害到肠胃，引起腹胀、腹泻的症状。
3、空腹时不宜吃白凉粉，因为白凉粉会促进胃液分泌，空腹吃白凉粉很容易刺激到肠胃，不利于肠胃的正常运行。
以上内容参考百度百科-食用豌豆淀粉、百度百科-白凉粉
白凉粉和豌豆粉是一样的吗不一样。
【白凉粉是不是豌豆粉】白果冻和豌豆淀粉原料不同。白果冻是南方著名的民间小吃，主要由大米、凉草粉和各种植物果冻胶制成。味道清爽可口，适合夏天食用。豌豆粉是从豌豆中提取的淀粉。
白凉粉是一种可以直接吃的零食。豌豆淀粉主要用于加工制作各种食品，如油炸酥肉、汤和焖菜等，可以调制食物的口感。比如在油炸酥肉中加入豌豆淀粉，会使酥肉更加酥脆，还可以用来做凉皮和凉粉。
吃白果冻的禁忌
1.如果是天然仙草粉制成的白色果冻粉，对人体没有任何伤害，不仅无害，反而有益于人体健康。但如果在制作过程中加入明矾或其他化学物质，自然是不健康的，尤其是明矾，会使白果冻的铝超标，被人体摄入后会损伤大脑，对老人、儿童、孕妇极为不利。
2.过量食用会损伤肠胃，引起腹胀腹泻。
3.白果冻不宜空腹食用，因为白果冻会促进胃液分泌。空腹吃白果冻容易刺激肠胃，不利于肠胃的正常运转。