马胶鱼丸汤怎么做好吃食材用料芹菜 适量鸡蛋白 1个马鲛鱼 3条约750克盐 1茶勺味精 1/4茶勺相马鲛鱼丸汤的做法
1.准备好食材:马鲛鱼洗净,去腮去内脏,菜刀将鱼肉贴着鱼骨平切出来,将鱼两边的骨肉分离待用;芹菜洗净切末;鸡蛋备用
2.将鱼肉摊平置于垫板上,左手按紧鱼头,右手用菜刀将鱼肉刮出,一点一点的按下刮
3.如图先刮出一半的鱼肉
4.接着将鱼背上的肉刮出
5.如图所示,不要刮到背上的鱼刺,鱼肚子上的肉刺比较多就不要刮了如果你可以刮出的肉不带刺的话剩下的部分切件另取一盘子装好
6.同样方法将所有的鱼肉刮出,置于面包机和面桶中,打入一个鸡蛋白,蛋黄不用
7.另取一小碗,放入味精盐,加入少许清水稀释后倒入鱼肉中
8.启动一个和面程序30分钟搅拌,鱼肉泥完全搅拌上劲,富有弹性没有面包机的朋友可以用三支筷子打圈圈拌匀上劲后抓起鱼肉往盆里甩,使劲拍反复甩拍多次至鱼肉泥富有弹性
9.戴上一次性手套,用刮刀将鱼肉泥刮起置于手中,鱼肉从虎口处挤出自己喜欢的大小1
0.勺子蘸一下水将鱼丸刮出,整齐的放在垫有保鲜膜的盘中1
1.鱼丸挤差不多时,取一锅入一半清水上炉烧1
2.水烧至沸腾时倒入鱼丸1
3.大火煮至鱼丸浮出水面转中火再煮3分钟,加入少许调味油、味精盐,倒入芹菜末拌匀即可 。
马胶鱼丸的做法步骤图,马胶鱼丸怎么做好吃马鲛鱼丸的做法步骤11.
1.首先将鱼处理干净,把鱼分成俩片,接着将大骨和头尾剔除,抓住鱼尾部,用刀把鱼肉刮下来马鲛鱼丸的做法步骤22.
2.把刮下的鱼肉用刀有节奏地按顺序排斩至鱼肉稍有转白,手感有粘性为止鱼肉要斩透,变成泥,此过程也可以用搅拌机但鱼肉口感不好 。马鲛鱼丸的做法步骤33.
3.将橄榄油,姜末,葱末,芹菜末,盐巴,地瓜粉和鸡蛋清,一点点的水加入已经成泥的鱼肉中调匀马鲛鱼丸的做法步骤44.
4.将调匀的鱼肉泥抓在手中拎起使劲摔打5,60遍,至鱼肉里的蛋白质凝胶更具粘性马鲛鱼丸的做法步骤55.
【马动物胶配方大全】5.现在要挤丸啦?,初学者左手抓鱼肉泥从虎口中将鱼泥挤出圆形,右手用一汤勺接住,放置一盆清水中浸泡半小时左右,防止黏连 。
我是老油条了,直接边挤边入微微烧开的热水中全部将鱼肉泥挤完浸泡后,烧水入锅煮至鱼丸一个个浮出水面就代表鱼丸熟了 。马鲛鱼丸的做法步骤6
6.煮熟的鱼丸可以放凉至冰箱里冷冻,随吃随煮 。
马胶鱼的做法 干煎就很美味了
1.橄榄油适量盐适量柠檬汁适量
2.食材:马鲛鱼块 。
3.马鲛鱼块择洗干净,擦干,用食盐腌制30分钟,然后洗净,再次擦干 。
4.热锅,倒入适量的橄榄油 。
5.放入马鲛鱼块 。
6.盖锅盖 。
7.煎至双面金黄 。
8.倒入适量的柠檬汁,即可熄火盛出 。
胶水配方大全将水加及1000立升的反应釜内,加热到70℃,开动搅拌机,然后徐徐加入聚乙烯醇并升温至 90-95℃,使聚乙烯醇完全溶解 。让聚乙烯醇溶液冷却至80-85℃,在继续搅拌下,以细流方式加入盐酸,搅拌20分钟,再加入甲醛进行缩合反应,时间控制在60分钟左右 。
降低温度并调节pH值后,用尿素进行氨基化处理,经抽样检验合格后,把pH值调至中性,然后降温至45-50℃出料,即为胶水 。拓展:胶水是连接两种材料的中间体,多以水剂出现,属精细化工类,种类繁多,主要以粘料、物理形态、硬化方法和被粘物材质来进行分类 。常见的有瞬间胶常见的-1203瞬干胶-氰基丙烯酸乙酯强力瞬间接着剂是一种、环氧树脂粘结类、厌氧胶水、UV胶水紫外线光固化类、热熔胶、压敏胶、乳胶类等 。胶水就是能够粘接二个物体的物质 。胶水不是独立存在的,它必须涂在二个物体之间才能发挥粘接作用 。
胶水中的化学成分,在水性环境里 。胶水中的高分子体白胶中的醋酸乙烯是石油衍生物的一种都是呈圆形粒子,一般粒子的半径是在0.5~5μm之间 。物体的粘接,就是靠胶水中的高分子体间的拉力来实现的 。
在胶水中,水就是中高分子体的载体,水载着高分子体慢慢地浸入到物体的组织内 。当胶水中的水分消失后,胶水中的高分子体就依靠相互间的拉力,将两个物体紧紧的结合在一起 。在胶水的使用中,涂胶量过多就会使胶水中的高分子体相互拥挤在一起;高分子体间产生不了很好的拉力 。
高分子体相互拥挤,从而形成不了相互间最强的吸引力 。同时,高分子体间的水分也不容易挥发掉 。这就是为什么在粘接过程中"胶膜越厚,胶水的粘接效力就越差的原因" 。
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