对于任何一款红酒来说都是有保质期的,但是每一个红酒的保质期都可不相同 。通常情况下一瓶红酒的容量是700毫升左右,如果说大家一个人喝的话,一次性是喝不完的,那么你知道开了瓶的红酒保质期是多久呢?对于大家提出的这个疑问,接下来让小编来给大家详细的介绍一下 。开了的红酒保质期多久
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不同种类的葡萄酒在开瓶后,保存时限会有些许差异,透过下面的种类对照,你可以立即掌握各类酒种的保鲜期 。
对葡萄酒来说,保存期限与储存方式、葡萄酒的种类,有着密不可分的关系 。当然,有些经过特殊处理的酒,能保存高达一个月之久,但一般来说3-5天是极限,不过别太担心,过此期限的酒顶多导致风味受影响,并不会对健康造成任何伤害 。
如果你有小容量的酒瓶,把它保存下来 。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果 。一瓶酒如果酒液充盈,而且使用新鲜洁净的的瓶塞,通常可以保存数年之久 。要记住的是,不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶,以免留下的残渍会污染酒液 。
开了瓶的红酒能放多久
红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了 。因为保存红酒要对温度,湿度,阴暗度有严格的要求 。在专业酒窑中,温度需控制在10度至14度,湿度维持在70% 。在一般家庭中,先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内,再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方,也可保存较长时间 。
至于已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间 。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时 。不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味也就散失得越快 。
除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意 。葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧的塞住 。红酒开瓶后存放要注意:
1、储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放,使酒与软木塞接触,使软木塞保持湿润 。
2、不能受到外界的干扰,不能有光源直接照射,味道会随温度变化而变化,太高温和太低温都会影响品质 。
注意:葡萄酒的瓶身都是暗色系为主,主要是为了避免阳光和灯光的直接照射 。
3、如果是高温,开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜),半天就开始变质,最多不超过一天,第二天就已经完全变样了 。所以在常温下(18-25度),开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进,放到阴凉处,这可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化),能保存到5-6天左右 。
【开了的红酒保质期多久-红酒开了有保质期吗】以上给大家介绍开了瓶的红酒保质期是多久?相信大家对于这个疑问已经非常清楚了,在市场上有很多红酒的保质期5年,这是没有开瓶的情况下 。对于一些质量比较好的或者是品质比较高的红酒来说,保质期能够达到8年或者是10年 。如果说大家在打开一瓶红酒之后没有喝完的话,应该将瓶口用木塞塞住,接下来就选择正确的保存方式进行储存,一个正确的储存方式可以保留红酒的口感 。
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