绿豆糕机绿豆糕成型机( 二 ) _绿豆糕的制作方法

做法六
材料
绿豆粉300G、糖粉(绵白糖)100G、水40ML 、色拉油150ML、麻油5ML、芝麻馅若干。
做法
1、拌均所有材料(绿豆粉300G、糖粉100G、水40ML、色拉油150ML、麻油5ML) ，放置半小时，让绿豆粉吸饱油。
2、然后过筛，这个最麻烦啦。
3、把粉粉填入模具的1/3处再填馅料，再撒粉，再用力按实。
4、放在锅里蒸15分钟就好啦，记得要垫纱布或油纸哦!放凉了就可以吃了。
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手工绿豆糕的制作方法准备材料：绿豆、蜂蜜、淡奶油、细砂糖。
1、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。
2、第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。
3、抓起一把绿豆，用双手轻搓。
4、在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落。
5、将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮。
6、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟。
7、蒸熟后晾凉。
8、取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛。
9、过筛好的绿豆蓉非常细腻。
10、向绿豆蓉中加入蜂蜜。
11、加入淡奶油。
12、加入糖。
13、搅匀后捏成团。
14、称取60克绿豆蓉揉成圆球状。
15、装入模具。
16、倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。
绿豆糕是冷却后做形状还是热的就可以做形状？放凉后做形状。
准备食材：脱皮绿豆200g、细砂糖70g、黄油35g、水适量。
步骤2
绿豆提前一晚浸泡，并洗净滤出杂质。
步骤3
将泡好的绿豆放入蒸锅，蒸至可以捏成粉末。
步骤4
糖用热水融化。
步骤5
将蒸好的绿豆倒入料理机，倒入糖水，再加适量清水打碎。
步骤6
锅中倒入黄油，加热，将绿豆泥倒入锅中翻炒，炒至抱团后捞出。
步骤7
待绿豆泥稍微冷却后在碗上覆盖保鲜膜，并在保鲜膜上戳几个洞，放至彻底变凉。
步骤8
将绿豆糕搓成小团，并放入模具，压成统一形状即可。

绿豆糕机 绿豆糕成型机( 二 )

绿豆糕机绿豆糕成型机( 二 )