山药遭遇低价,明年种植山药还能赚钱吗

进入下半年开始就有很多农民面临着农产品销售的问题,一边是苹果、石榴、梨等水果难销,另一边是大葱、萝卜、白菜、莲藕等大量滞销,此刻农民心里是一言难尽 。种地似乎是越来越难,东西好,量又大,反而遭遇销路难题,农民太苦了 。马上就要进入2020年了,现在依然有很多农民在为自家地里的农产品发愁,这些东西以往价格坚挺,本以为今年能赚钱,可谁能想到行情如此,价格大降却还是没有销路 。

山药遭遇低价,明年种植山药还能赚钱吗

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近日来,老家一些种植山药的农民,现在心里是五味杂陈 。12月份已经进入农闲时节,但是种山药的农民现在非常忙,而且是急躁的忙碌 。今年山药的价格严重下跌,去年还卖6元一斤,还有人抢着要,今年价格不及以往的三分之一,现已跌破2元一斤,整体收购价在1.5元-1.8元 。今年种山药种的越多眼下亏的就越多,地头还有很多山药现在卖不出去 。山药这种养生菜今年遭遇低价,农民心里痛,但同时还面临着种与不种的抉择,明年继续种植能赚钱吗?
山药遭遇低价,明年种植山药还能赚钱吗

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一、养生菜的价格起伏
山药是养生蔬菜,它的营养价值很高,山药含有多种微量元素和矿物质,能够补充人体所需的能量 。山药还是药食同源的食材,有滋补作用,能够补气养血,还能增强免疫力,抗衰老,山药中的黏多糖与无机盐结合对软骨有很大的好处,所以常吃山药有益身体健康 。此外,山药的口感好,烹饪方法也比较多,适合蒸煮、做粥、炒菜、制作糕点等等 。
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山药一直都属于贵价蔬菜,我们知道市场上零售的山药有七八块一斤的,也有十几块一斤的 。在元旦、春节期间山药还被当做礼品销售,超市里包装好的山药价格在60-80元一箱 。去年山药地头价格还能达到6元一斤,山西、山东等地都是这个价格,差不多5-6元一斤,而且山药从10月份开始上市,走量就非常不错,供不应求,来收购的基本上是抢着要 。但是今年山药地头价不足2元,这让农民难以接受,去年有人大面积扩种,想着今年就算行情差3-4元一斤,也还是能赚钱的,可没想到,现在来收购的最多出价1.8元一斤,有些收购商给1.5元的价格,农民一下子就蒙了 。山药价格起伏,这两年就如同过山车,今年种山药的家家都在亏 。
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二、高成本低价格是何原因
跟风种植是农业逃不开困局,无论哪一年,总有几个农产品会因为盲目种植而面临销售难题 。我国华北平原黄河流域是山药的集中种植地,当地的农民反映,这几年因为山药价格高,行情稳定,所以很多农民都开始大量种植 。有的农民是承包的土地雇人来种植的,现在地租涨了,所以种植山药投资更大 。种植山药需要精耕细作,管理上每一步都要到位,这样才能种出好山药,这需要在人力、物力和资金上行投入很多 。而且山药的挖掘、分拣需要机器和人工配合,而今年的人工也贵了,如果种植50亩山药,在收获期光人工就需要至少20人,每天的工资支出两千多,以当前不足2元的价格根本就是赔钱的 。
山药遭遇低价,明年种植山药还能赚钱吗

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三、明年种植山药还能赚钱吗?
今年山药供应量太大,所以价格行情不能跟去年相比,这段时间农户都在忙着挖山药、卖山药,不管价格再低,只要能卖出去就好 。元旦和春节将近,而当前山药的价格并没有回升的趋势,所以短期内期待价格上涨是不可能了 。现在堆在地头的山药让农民发愁,温度下降山药会被冻坏,受冻的山药品质下降会更难卖 。还有些种的多的没敢全部挖出来,低温还能起到保护作用,但是农民马上又要面临春耕,明年到底还要不要种山药,该如何抉择?
谁都怕产品滞销,农民更是不容易,一年辛苦换不来钱,这个年都没法好好过了 。今年山药行情差,那么明年种植面积会相对减少,有些农民没有完全失去信心,种地本来就是这样,不会年年赚钱,也不会年年赔 。有一位老哥说:反正是自家的地,明年还想多发展2亩,虽然今年山药的行情不好,但是明年不一定是怎样呢,说不定行情转好自己还能赚钱,再者说自己的地成本低一点 。
山药遭遇低价,明年种植山药还能赚钱吗