无花果,是落叶灌木或小乔木,全株具乳汁;高达3至10米,多分枝;树皮灰褐色,皮孔明显;小枝直立,粗壮 。叶互生,厚纸质,广卵圆形,长宽近相等,10至20厘米,通常3至5裂,小裂片卵形,边缘具不规则钝齿,表面粗糙,背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛,基部浅心形,基生侧脉3至5条,侧脉5至7对;叶柄长2至5厘米,粗壮;托叶卵状披针形,长约1厘米,红色 。雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,雄花生内壁口部,花被片4至5,雄蕊3,有时1或5,瘿花花柱侧生,短;雌花花被与雄花同,子房卵圆形,光滑,花柱侧生,柱头2裂,线形 。榕果单生叶腋,大而梨形,直径3至5厘米,顶部下陷,成熟时紫红色或黄色,基生苞片3,卵形;瘦果透镜状 。生长环境土壤:无花果对土壤条件要求极不严格,在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长 。
其中以保水性较好的砂壤土最适合无花果生长及果实发育的要求 。温度:无花果不耐寒,冬季温度达零下12℃时新梢顶端就开始受冻;在零下20℃时,则根茎以上的整个地上部分将受冻死亡 。无花果能耐较高的温度而不致受害 。
一般说来,适宜于比较温暖的气候 。以年平均温度为15℃,夏季平均最高温度为20℃,冬季平均最低温度为8℃较适宜 。以5℃以上的生物学积温达4800℃的地区对无花果的生长结果最为有利 。
光照:无花果是喜光树种 。水分:无花果在生长期间对水分条件的要求不及温度那样严格 。地中海沿岸的主要地区全年降雨量为400至800毫米,生长季节
4.至10月降雨量仅为全年降雨量的1/3左右,即90至270毫米,比较适宜无花果的生长 。
无花果不耐涝,在滞水的情况下,很快就凋萎落叶 。无花果有强大的根系,比较耐旱 。
陈宁:两广地区适合栽培的无花果品种相比较北方地区,虽有冻害,但雨水少,病虫害基本上没有,使用大棚栽培种种不利因素都是可控的 。所以说两广地区种植无花果品种选择尤为关键,前年还看到有人买了假苗在广东清远种了上百亩布兰瑞克,现在全部砍掉了 。
下面陈宁结合近十年来和两广同行交流以及客户反馈,为大家推荐三个适合两广栽培的无花果品种 。丰产黄也称韶关黄,可以理解为广东本土品种,至今为止也只是在广东韶关地区有广泛栽培 。树势中庸,枝条纤细,黄皮中型果,果肉前期琥珀色后期红色,果肉致密,味道浓甜,口感远好于波姬红 。其实这个品种南北方差异非常明显,特别是果实大小,为此陈宁和广东同行郑武林讨论过好久,在广东这个品种可以长到土鸡蛋大小,50-60g,在山东基本上比布兰瑞克还要小一圈,25-30g,成熟期也偏晚,两地相去甚远 。丰产黄抗病性好,适合在广东高温高湿下生长,且特别丰产,山东地区当年地栽可以挂果100多枚,广东肯定更多 。
果目小,减少了昆虫侵染和酸败 。果皮较波姬红厚而有韧性,易于贮运 。广东人喜欢煲汤,丰产黄果干大受欢迎,一般广东无花果采摘园丰产黄果干零售价格在130-150元一斤仍供不应求 。
芭劳内也称芭劳耐、大芭,2013年由日本引入我国 。夏秋果兼用品种,甜味浓、肉质为粘质、品质好 。夏果大,最大可达300g,但甜度稍差 。
山东嘉祥地区,成熟期夏果6月下旬—7月上旬,秋果8月上旬—10月下旬 。随昼夜温差的增大甜度增加,果皮色变深 。芭劳内Banane果实特征:果实秋果大小50-110g,肉质粘,果型长卵形,口感甜糯,为日本无花果口感排名第一品种 。
果皮黄褐色——茶褐色,果肉桃红色——血红色 。节间短,苗期即可挂果10-20个,丰产性好 。广东同行反馈,抗病性好,因6成熟以上果均呈下垂状,果目不容易进雨水 。优良的果干离不开优良的原材料,芭劳内鲜果口感好,果干口感更是超一流 。
2019年新河无花果将新增100亩芭劳内果园大力发展果干加工 。波姬红的各方面表现就不在这里累述了,但是面对高温高湿的两广地区,波姬红病害严重,除非你用药技术高超,建议有条件还是大棚避雨栽培 。不过据广东同行反馈,他们种波姬红要5年换一次树,因为根腐病,之前有文章写过根腐病,最好的办法还是嫁接,砧木首选ALMA 。陈宁建议,鲜果批发首选还是波姬红,卖相好个头大才是王道,大棚避雨栽培 。
采摘园、加工丰产黄和芭劳内露天栽培即可,抗病性好,口感一流 。
果大最甜的无花果品种
1.紫陶芬,果皮颜色为深紫红色,属于大果品种 。
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