烤冷面是哪里的著名小吃 _烤冷面是哪个地方的小吃

烤冷面是哪里的著名小吃

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烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。
油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。
而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。下面为制作材料以及做法（非原始正宗做法，标准的原始烤冷面不加鸡蛋、肠等配料。）（以下口味为酸甜辣）材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g 。
香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。做法：1、准备材料：香菜和洋葱洗干净。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。2、香菜和洋葱切碎，备用。3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。
鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。7、涂上一层烧烤酱。8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，烤冷面(3)9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。
取出切块食用。
烤冷面是哪个地方的小吃

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烤冷面是黑龙江省特色小吃，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面主要是以冷面为主要材料，再添加鸡蛋、火腿肠、洋葱、香菜等辅助材料，经过铁板的烘烤，最后涂上酱料而制作出的一道美食。
【烤冷面是哪里的著名小吃】烤冷面是哪个地方的小吃烤冷面所使用的是高品质冷面，面料会相对轻薄柔软，是可以直接食用的。
烤冷面因松软可口、香气扑鼻以及吃起来筋道，而深受年轻人的喜爱。烤冷面的酱汁有辣酱、甜酱、番茄酱、甜辣酱、沙拉酱等，可根据个人的口味喜好添加。
烤冷面是哪个地方的美食？

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一、烤冷面是黑龙江地区的美食，在很多北方地区都可以吃到这道小吃，算是当地的特色美食之一，味道确实非常有特色。现在很多人都知道烤冷面是东北地区很特色的一道美食，其实它的起源是黑龙江鸡西市。
在南方地区，烤冷面这样的美食比较少可以看到，但是在北方地区几乎是随处可见，这也能够看出南北美食文化差异。
烤冷面最主要的就是冷面面皮，有些小吃摊位是自己制作冷面，而有一些是直接用进货的方式购买，当然这两种方式做出来的冷面味道肯定会有所差异。二、烤冷面在东北地区算是非常常见的一道美食，基本上在每个路边摊都可以看到，并且大多数人都非常喜爱这道美食。烤冷面这道美食的价格并不算昂贵，基本上保持在￥5左右的价格，基本上属于一个人人都能消费的美食。这道美食主要以甜辣为主，偶尔可以要求加一到两个鸡蛋，其中还包括火腿肠等物品。
当然加鸡蛋的冷面价格会更贵。烤冷面这道美食最主要的是看他的酱料，如果他的酱汁非常好，那么做出来的冷面味道也会更佳。三、烤冷面的做法也相对来说比较简单，只要你拥有足够的调料，基本上在5分钟之内就能够完成，它的制作成本也比较低。
烤冷面一般需要的调料就是酱汁、蒜蓉、孜然、芝麻、白砂糖、醋、香菜、洋葱、烧烤酱等。主要材料就是面皮、鸡蛋、火腿肠，制作也比较简单，只需要用一个面皮烤热，在面皮上加上鸡蛋，加上火腿肠，把鸡蛋和火腿肠包裹起来，加上调好的酱料就可以了，一般烤冷面都会给你一段一段切好，方便顾客食用。很多人在逛街的时候都会选择来一碗烤冷面，这能说明这种美食非常受欢迎。