辣椒是哪个地方的特产

辣椒原产于中拉丁美洲热带地区 , 原产国是墨西哥 。在我国 , 辣椒的产地比较多 , 主要有四川、贵州省、湖南省、云南省、陕西省、河南省淅川县、河北鸡泽县和内蒙古自治区托克托县 。现在辣椒有世界各国都有栽培 。
辣椒的由来:
辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地 , 是一种古老的栽培作物 。1492年辣椒从新大陆传播到欧洲 , 1583—1598年传入日本 , 17世纪许多辣椒品种传入东南亚各国 。
【辣椒是哪个地方的特产】相传我国的辣椒一是经东南亚沿海传到广东、广西、云南等地 , 现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒”;二是经丝绸之路传入 , 在甘肃、陕西等地栽培 , 故有“秦椒”之称 。
辣椒是哪个地方的特产辣椒原产于中拉丁美洲热带地区 , 原产国是墨西哥 。
在我国 , 辣椒的产地比较多 , 主要有四川、贵州省、湖南省、云南省、陕西省、河南省淅川县、河北鸡泽县和内蒙古自治区托克托县 。现在辣椒有世界各国都有栽培 。
辣椒的由来:
辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地 , 是一种古老的栽培作物 。1492年辣椒从新大陆传播到欧洲 , 1583—1598年传入日本 , 17世纪许多辣椒品种传入东南亚各国 。
相传我国的辣椒一是经东南亚沿海传到广东、广西、云南等地 , 现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒”;二是经丝绸之路传入 , 在甘肃、陕西等地栽培 , 故有“秦椒”之称 。
辣椒的营养价值:
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用 , 有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险 。
辣椒是什么地方的特产最辣的产地:
中国辣椒之乡 - 云南文山州丘北县
云南省邱北县被中国农学会特产经济专业委员会命名为中国辣椒之乡 。
邱北县位于云南、广西结合部 , 有4997平方公里的国土面积 , 居住着汉、壮、苗、回、瑶、白等42万各施人民 , 有耕地58万亩 。
邱北县种植辣椒始于明朝末年 , 至今已有350年的历史 。据1986年12月中国进出口商品检验局检验 , 邱北辣椒果肉含有多种营养成份 , 维生素C含量高达98-185毫克、100克干椒 , 是茄子的29.6-61.6倍 , 番茄的11.2-23.2倍;每100克干椒含脂肪13.1克 , 蛋白质11.98克 , 辣椒素0.18克 , 胡萝卜素3.21克 , 有机酸0.42克 , 色度2.87-3.83万度 。这些人体必需的营养物质 , 远远高于椒类其他品种 。因为邱北辣椒风味独特 , 具有较高的营养价值和药用价值 , 而倍受国风外人们青睐 , 除占领本省市场外 , 还远销四川、湖南、贵州、广东、广西等省及美国、加拿大、日本、马来西亚、新加坡、韩国等国家 。1983年12月就荣获国家对外经济贸易部颁发的优质出口产品荣誉证书 。近几年来 , 邱北县委、县政府加强对邱北辣椒生产的领导 , 成立了产业领导小组 , 组建了邱北辣椒研究所 , 开展邱北小椒提纯复壮、高产栽培、病虫害防治、新产品开发研究 。目前全县种植超过5万亩 , 总产量500多万公斤 , 年产值3000多万元 , 占全县国内生产总值的25% , 年征税100多万元 。全县从事辣椒种植、加工、流通的人员达10余万人 。先后组建了江椒娘、一吃福、世霸辣等10多家辣椒产品开发企业 , 基本形成“公司十基地十农户”的产业化发展格局 , 成为全县的重要支柱产业 。
中国辣椒之乡——绥阳地处黔北腹地 , 境内冬无严寒 , 夏无酷暑 , 气候宜人 , 雨量充沛 , 得天独厚的自然条件孕育出了全国出口七大名椒之一的“绥阳朝天椒” 。
绥阳辣椒种植历史源远流长 , 自明朝万历年间即上市交易 。主要品种有大椒、朝天椒、皱椒、菜椒等 , 其中尤以“朝天椒”独具特色 , 驰名海内外 。具有色泽油亮、整齐均匀、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点 , 富含人体所需的多种微量元素和矿物质 , 深受民众喜爱 , 为佐餐调味佳品 。从辣椒中提取的辣椒碱、红色素作为添加剂和化工原料广泛应用于食品、医药、化妆、军工等行业 。