熟驴肉冷冻还是冷藏 _熟驴肉能冷冻么？

【熟驴肉冷冻还是冷藏】短期食用可以冷藏，放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，用食品袋包起来放入冰箱，这样可以保存的更长时间。
生驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。
很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服” 。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。
驴肉与其他的猪肉、牛肉不一样，它本身肉质细腻，稍加烹煮，也就成了人间美味，因此驴肉美食总能够在第一时间虏获一大波吃货的心。做好的驴肉有时候吃不完一般会放冰箱保鲜。
煮熟的驴肉怎么保存？冷藏还是冷冻生驴肉最好放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。
另外，还可以将生驴肉煮熟之后，放入冰箱，这样的话，就最好在3天内吃完。
熟驴肉能冷冻么？熟驴肉可以冷冻，是安全的。
驴肉的功效
1、养心安神
驴肉具有养心安神的功效，是心神不宁、久病虚弱、大病初愈、气短乏力、食欲不振患者的补益食疗佳品。
2、补气养血
中医认为，驴肉有补气养血之功效，可作为气血不足者的补益之品。
选购和保存
在选购驴肉时，首先要看其颜色，新鲜驴肉呈红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽不新鲜的驴肉呈暗褐色，无光泽。其次要闻味，新鲜驴肉脂肪滋味浓香，不新鲜的驴肉脂肪平淡或无滋味。最后要看驴肉有无弹性，新鲜驴肉结实而有弹性，不新鲜的驴肉松软而缺乏弹性。
保存驴肉时，庇将其煮熟后放在冰箱里，并在3天内吃完。
卤好的驴肉能冷冻吗卤好的驴肉能冷冻的，因为煮熟的驴肉放入冰箱，可以起到一定的保鲜作用，但是记住一定要在三天之内吃完，超过三天容易变质。如果是生的驴肉，可以放在密封袋子里面保存，尽量让袋子没有空气，进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在室外。