乳成分分析仪定标目的为了原料奶中脂肪、蛋白质、密度、非脂固形物、乳糖、灰分、冰点和掺水率的测定 。乳成分分析仪是一种针对乳品行业的专用高档仪器,主要用在各种乳制品(包括高粘度酸奶)的质量控制和产品开发 。主要检测:原料奶、发酵酸奶(仪器本身配置高粘度泵)、花色奶乳饮料、UHT(超高温灭菌处理奶)、巴氏消毒奶等 。
为了更好的保障核桃乳的安全,六个核桃引进的快速检测技术比传统的检测方法,强多少?【乳成分分析仪定标目的】据了解,传统标准方法检测一个植物蛋白饮料试样中的蛋白质含量,实验完成时间至少需6小时 。六个核桃快速检测技术中应用的多功能乳品分析仪可以1分钟内同时准确检测分析出试样中蛋白质、脂肪、糖度、水分等指标的含量,能做到样品随到随检,及时满足生产半成品、成品均快速质量监测与控制需要 。据了解,传统标准方法检测一个植物蛋白饮料试样中的蛋白质含量,实验完成时间至少需6小时 。六个核桃快速检测技术中应用的多功能乳品分析仪可以1分钟内同时准确检测分析出试样中蛋白质、脂肪、糖度、水分等指标的含量,能做到样品随到随检,及时满足生产半成品、成品均快速质量监测与控制需要 。据了解,传统标准方法检测一个植物蛋白饮料试样中的蛋白质含量,实验完成时间至少需6小时 。六个核桃快速检测技术中应用的多功能乳品分析仪可以1分钟内同时准确检测分析出试样中蛋白质、脂肪、糖度、水分等指标的含量,能做到样品随到随检,及时满足生产半成品、成品均快速质量监测与控制需要 。据了解,传统标准方法检测一个植物蛋白饮料试样中的蛋白质含量,实验完成时间至少需6小时 。六个核桃快速检测技术中应用的多功能乳品分析仪可以1分钟内同时准确检测分析出试样中蛋白质、脂肪、糖度、水分等指标的含量,能做到样品随到随检,及时满足生产半成品、成品均快速质量监测与控制需要 。
母乳分析仪属于医疗器械吗?根据国家药监局的规定,母乳分析仪不作为医疗器械,因此它的使用不受国家药监局的管控 。母乳分析仪是一种用于人类乳汁营养成分分析的仪器,是通过检测评价母乳质量,合理改善和提升母乳质量,避免盲目喂养,并对母亲及婴儿膳食方向给予指导的仪器 。
如何测定牛奶中蛋白质含量,要具本步骤.原理和方法,知道的说下,谢谢实验原理:
蛋白质是含氮的有机化合物 。食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氮与硫酸结合生成硫酸铵 。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量 。
实验仪器与试剂
(1)定氮蒸馏装置(2) 硫酸铜
(3) 硫酸钾(4) 浓硫酸
(5) 2%硼酸溶液
(6) 混合指示液:1份0.1%甲基红乙醇溶液与5份0.1%溴甲酚绿乙醇溶液临用时混合 。也可用2份0.1%甲基红乙醇溶液与1份0.1%次甲基蓝乙醇溶液临用时混合 。
(7) 40%氢氧化钠溶液 。
(8) 0.05N硫酸标准溶液或0.05N盐酸标准溶液 。
实验步骤
(1)试样制备
精密称取 0.2~2.0g 固体样品,移入干燥的 100mL 或 500mL 定氮瓶中,加入 0.2g 硫酸铜,3g 硫酸钾及 20mL 硫酸,稍摇匀后于瓶口放一小漏斗,将瓶以45°角斜支于有小孔的石棉网上 。小心加热,待内容物全部炭化,泡沫完全停止后,加强火力,并保持质瓶内液体微沸,至液体呈蓝绿色澄清透明后,再继续加热 0.5h 。取下放冷,小心加 20mL 水 。放冷后,移入 100mL 容量瓶中,并用少量水洗定氮瓶,洗液并入容量瓶中,再加水至刻度,混匀备用 。取与处理样品相同量的硫酸铜、硫酸钾、硫酸按同一方法做试剂空白试验 。
(2)定氮装置的连接
于水蒸气发生瓶内装水至约2/3处,加甲基红指示液数滴及数毫升硫酸,以保持水呈酸性,加入数粒玻璃珠以防暴沸,用调压器控制,加热煮沸水蒸气发生瓶内的水 。
(3)试样测定
向接收瓶内加入 10mL2% 硼酸溶液及混合指示液1滴,并冷凝管的下端插入液面下,吸取 10.0mL 样品消化稀释液由小玻杯流入反应室,并以 10mL 水洗涤小烧杯使流入反应室内,塞紧小玻杯的棒状玻塞 。将 10mL40% 氢氧化钠溶液倒入小玻杯,提起玻塞使其缓缓流入反应室,立即将玻塞盖紧,并加水于小玻杯以防漏气 。夹紧螺旋夹,开始蒸馏 。蒸气通入反应室使氨通过冷凝管而进入接收瓶内,蒸馏 5min 。移动接受瓶,使冷凝管下端离开液面,再蒸馏 1min 。然后用少量水冲洗冷凝管下端外部 。取下接收瓶,以 0.05N 硫酸或 0.05N 盐酸标准溶液滴定至灰色或蓝紫色为终点 。
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