台湾人口中的"爱玉"，是大陆的什么菜？ _爱玉和冰粉区别

台湾人口中的"爱玉" ，是大陆的什么菜？

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“爱玉”在中国有玉枳、枳仔、草枳仔等别名。属桑科（Moraceae）无花果属（Ficus）。
叶片呈长椭圆状，表面为较深的绿色，叶背则为灰绿色，并且长满淡茶褐色柔软的毛。
拓展资料爱玉属高经济作物，栽种不易，一年仅一收，栽种方式分为野生、人工二种；前者是利用人工将爱玉移至树木裁培，后者则是插在水泥椿上栽培，产量较大，但野生爱玉品质较佳。爱玉可以用来制作爱玉冻。在选购爱玉子时我们应注意成熟度，未熟果或过熟裂果都不是好的选择，最好连皮一同购买，皮薄、颗粒密度高、且具金黄色泽的爱玉子，最能制作出晶莹剔透的上品。在台湾传统市场或超市，都可买到制作完成的爱玉冻，只要加入糖水、淋上柠檬汁，就是一道炎夏消暑圣品了。
爱玉和冰粉区别

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制作原料和色泽上不同。爱玉和冰粉在制作原料和色泽上不同。
爱玉是用爱玉籽制作的，而冰粉是用冰粉籽制作的。
爱玉的色泽淡黄透亮，而冰粉的色泽白色透明。从颜色外观上可以直接区别爱玉和冰粉。冰粉制作的方法：1、银耳泡发熬制成银耳汤，放到冰箱晾凉后，放在水果盘里垫底。2、所有水果切小方块。
3、干山楂加大碗水煮成小碗山楂水。4、红糖加少许水熬制成红糖水，略微浓一点。5、找一个漂亮的容器，银耳汤垫底，摆上所有水果块，怎么喜欢怎么摆，淋上山楂水和红糖水，最上面放山楂片碎和葡萄干。
爱玉和无花果的区别

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爱玉是桑科植物，俗称「草枳仔」或「玉枳」，有著爱玉这麼美好的名字，源自有一个乐观进取的女孩，名叫「爱玉」，自小送人帮佣，她并不因离乡背景而丧志，有一天经过水边，肚子饿极了，无意间发现清凉的河水上漂浮著黄澄澄的东西，好奇之下，顺手捞起，尝过之後，竟是如此的甘美可口，原来是树枳的种子掉落水中凝结而成的，村人知道之後也跑来吃这种果胶，从此树枳也叫「爱玉」。听说常吃树枳的「爱玉」姑娘长大之後变得标致动人，并得到一段好姻缘。
无花果（学名：Ficus carica Linn.）是桑科、榕属植物。
落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿；叶柄粗，长2-5厘米；雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生；榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或黄色，基生苞片3 ，卵形，瘦果透镜状。花果期5-7月。
奶茶里的爱玉是啥奶茶里的爱玉是什么

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【台湾人口中的"爱玉"，是大陆的什么菜？】1、爱玉冻又名爱玉冰，是台湾台南地方小吃。爱玉冻口感很好，含有大量植物胶，颜色淡黄。
爱玉冻是用爱玉子制成的，而爱玉子是常绿大藤本木质植物，通常攀附在岩石或高大的树木上。
注意，爱玉为雌雄异株，制作爱玉冻的原料则是采自雌株。2、爱玉冻用爱玉子制成，爱玉籽是常绿大藤本木质植物，攀附在岩石或高大的树木上。叶长椭圆状卵形，长7~12厘米，宽3~5厘米，背面密被锈色柔毛；榕果长圆形，长6~8厘米，直径3~4厘米，表面被毛，顶部渐尖，脐部凸起；总梗短，长约1厘米，密被粗毛。分布于中国台湾、福建（宁德、屏南一带）和浙江（乐清、北雁荡山）等地。

台湾人口中的&quot;爱玉&quot;，是大陆的什么菜？

台湾人口中的"爱玉"，是大陆的什么菜？