【毛芋艿的做法】一，主料：
小芋艿8个 。
二，配料：
葱2根，半茶匙盐、半茶匙糖
三，做法及步骤：
1、芋艿连皮洗净，放入锅中加水没过，煮开后，改小火煮20分钟，备用 。
2、将芋艿泡在冷水中，再将皮剥除，每个对切两半，小的可以不切，葱洗净，切末 。
3、用2大匙油炒香葱花，放入芋艿及调味料和1杯清水烧开，改小火加盖焖至熟软时盛出即可 。

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