黄米汤圆和糯米汤圆的区别 _大黄米汤圆和普通汤圆的区别是什么？

黄米汤圆和糯米汤圆的区别：汤圆的颜色不同、原料不同。
颜色不同：黄米汤圆的颜色呈黄色，而糯米汤圆呈白色；
原料不同：黄米汤圆是用大黄米制作而成的，而糯米汤圆是用糯米粉做成的。
不管是黄米汤圆还是糯米汤圆都是汤圆的一种品种。汤圆不仅是中国传统小吃的代表之一，还是汉族传统小吃的代表之一，称之为浮元子、汤圆。
据传，汤圆起源于宋朝时期。当时的明州所兴起的一种新奇食品，是用猪板油、黑芝麻做成的馅料，还会加入一些少量的白糖，外面是用糯米粉制作而成的圆形汤圆皮；当煮熟后的汤圆吃起来香甜软糯，且回味无穷。
大黄米汤圆和糯米汤圆，哪个口感更好？大黄米汤圆和糯米汤圆，小编个人认为大黄米汤圆更好吃一些，因为这种更香软一些，虽然没有糯米的那么糯叽叽，但是吃起来却别有一番风味。
大黄米汤圆更加香甜软滑，吃起来更加美味顾名思义，糯米汤圆就是糯米粉做的，这种汤圆非常糯，但是它却缺少了一种米香味，而大黄米汤圆有着黄米的香甜，闻着就像是小米粥那样香，吃起来味道也更好一些。其实在家里我们也是可以做大黄米汤圆这道甜品的。首先呢，就是要做汤圆，我们要把大黄米洗净，然后放入破壁机里打碎，把大黄米打成碎末之后放入一个盆子里，然后在里面加上适量的糯米粉，然后加上一些牛奶还有黄油，将它揉成一个面团，把面团醒发一会儿，然后开始准备馅料，比如说黑芝麻馅，就可以买来一些黑芝麻炒熟之后，放入破壁机里，加入适量的清水，打成黑芝麻糊，然后把糊倒出来，在其中加上一块黄油或是猪肉，再放入大量的白糖，用筷子搅拌一下，我们把馅料稍稍放凉，我们把面团擀成一个长条，然后把它切成一个个小面剂子，把面剂按压成一个小圆饼，不用太薄，然后把黑芝麻馅放入其中，包起来团成圆球就可以了。
糯米汤圆吃起来更软糯Q弹，也很有独特的风味其实糯米汤圆就是传统汤圆，这样又滑又糯的白圆子，无论是炸或是煎，还是煮都是非常合适的，虽然没有大黄米汤圆那么香，但是它的吃法是比较多的，大黄米汤圆，是煮和蒸都很合适，但显然，糯米圆子是更加好烹饪的，糯米圆子，吃起来更加滑一些，咬一口就能感觉到满满的馅料，北方吃的都是甜汤圆，像是花生酱、黑芝麻酱、枣泥等各种口味，而南方也喜欢吃一些咸口的，糯米表皮非常滑嫩Q弹，吃起来就会更加香糯。
汤圆是正月十五每家每户都会吃的一道甜品，如果喜欢更香一点的可以选择大黄米汤圆，如果喜欢更糯更滑一点的可以选择糯米汤圆。
大黄米汤圆和普通汤圆的区别是什么？大黄米汤圆和普通汤圆的区别是：
1、原材料不同
首先原材料上的区别是大黄米汤圆是用大黄米做的，普通汤圆就是用普通的糯米粉做。
2、味道不同
其次是味道上的区别，因为原材料的改变，大黄米汤圆和普通汤圆的味道也发生了改变。
3、颜色不同
大黄米汤圆是黄色，普通汤圆是白色。
大黄米汤圆的做法有：
1、提前做好的绿豆沙丸子10克／个。
2、大黄米粉加抹茶粉充分拌匀后加入开水烫面，边烫边和面，一般习惯用筷子刮刀和面，注意不要用手直接和面避免烫伤，差不多成型再用手整形成20克／个丸子。
3、皮包馅，揉捏成圆形。
【黄米汤圆和糯米汤圆的区别】4、成型，如果当时不吃建议放冰箱冷冻。
饮食小常识：元宵和汤圆的区别汤圆和元宵的馅料中，除了糖分之外，还有一些固态的油脂，但是米饭和馒头中几乎是没有脂肪的汤圆，和她们俩还是有一定区别的，而这些油脂甚至比糖的成分还要多，所以我们在吃汤圆的时候一定要注意使用的量，食用过多的话油脂也会在我们体内停留的过多。
有些汤圆或者是元宵的馅料，大多数都是芝麻花生，坚果仁巧克力等等，但是这些馅料都是高脂肪的原料，除此之外还要有拌馅的油脂，所以他总体来说油脂含量还是非常高的，我们在吃的时候一定要注意。
汤圆和元宵的主要原料都是糯米和糖，而除了糯米之外还含有一些淀粉，淀粉中的糖分也不少，所以从规律来看它应当是一种主食，还有的淀粉比较多。所以我们在吃元宵或者是汤圆的时候，一定要相应地减少其他主食的数量，比如说米饭的数量将减少。