怎样制作蛋糕在电饭锅里 _蛋糕

蛋糕制作，好像较为不便，较为繁杂，实际上并要不然，有些人用电饭锅竟然也可以作出美味可口的生日蛋糕来，它是很多人沒有想起的，用电饭煲来制作蛋糕，也被称作懒人蛋糕，不需要电烤箱，一样可以作出较为美味可口的生日蛋糕来，作法也十分的简易，平常能够作为早饭来服用，也是有非常好的营养成分作用。
食品原材料
原材料：1、生鸡蛋4个2、低筋粉或蛋糕粉100克（要是没有能用普通面粉加10克木薯淀粉）；3、白砂糖100克.（假如用水杯量是不大的那类水杯）4、白米醋少量，百里香糖和柠檬油适当。
烹调方法
【怎样制作蛋糕在电饭锅里】 1、将生鸡蛋蛋白质和鸡蛋黄各自放进2个小盆里（生鸡蛋一定要常温下的，刚从电冰箱中取下的需放至室内温度）；糖1/3放进电饭煲蛋糕电饭煲蛋糕(15张)鸡蛋黄中，搅拌鸡蛋黄，搅拌成浅黄色就可以（一般都搅1分鐘就可以了，假如将鸡蛋黄小盆放到温开水中，搅出的实际效果更强。）2、搅拌蛋白质，搅成象鲜奶油样的偏干泡发状（蛋白质手中尖里能立起来，時间大概5分鐘，打进碗中沒有鸡蛋液才行，这一流程立即决策生日蛋糕的品质，假如碗中也有鸡蛋液会使生日蛋糕胀不起來而变成鸡蛋饼。可是也不可以过，打的時间过长出棉絮状就不好了），以后将剩余2/3白砂糖倒进蛋白质中轻轻地拌和两下。3、把做好的蛋白质的一半放进鸡蛋黄中，当心拌和，不必毁坏了蛋白质的泡沫。随后将小麦面粉和百里香糖、柠檬油适当放进到打好的鸡蛋黄中，并滴上少量白米醋，随后轻轻搅均（拌和过猛会使面造成筋度，影响生日蛋糕品质；百里香糖和柠檬油是调料的，沒有能够不用；白米醋是以便除去生鸡蛋的腥味儿。）4、将剩下的一半蛋白质放进到“3”中搅均（不能用搅拌装置，方式是用力或橡皮擦铲从碗的底端往上捞，反复几回）5、大概2分鐘后，你能发觉鸡蛋黄面浆和蛋白质融以便一体，变为一种粘稠，这时候生日蛋糕糊就搞好了。6、在电饭锅里涂一层油，要不是不沾锅能够铺平一层锡纸或是锡箔纸。在底锅放些核桃肉、瓜子这类的坚果，将生日蛋糕糊倒进电饭锅中。7、将电饭锅按至做饭加温档，约5分鐘上下就跳到隔热保温了，等已过2-3分鐘后，再按一次做饭加温，十多分钟后又跳了（期内待面浆稍有强度时能够在上面撒些蓝莓干），那样反复3-4次，就可以嗅到一股生日蛋糕的香气了，开启外盖，表层是淡黄色的，比原先长个子了，用筷子戳一下，假如戳得进来，而且木筷沒有粘蛋浆，表明熟透。8、起锅，旋转，热腾腾的蛋糕就隆重登场了，底端应当有点儿深咖啡色的。