小孩子最近一直咳嗽,还有很多痰,听说鳄鱼肉做汤治咳嗽效果非常不错,有助平喘化痰、止咳润肺的作用,于是买了一些鳄鱼参考网上配方做了三款鳄鱼肉煲汤治咳嗽的汤汁,下面把制作方法分享给大家参考一下 。
鳄鱼肉脂肪量低,骨胶原含量高,食疗功效上佳,有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜,被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效,尤其在转天气时,长者及小童饮用可改善气管不适等症状 。
鳄鱼肉好贵的说,不同部位不同价格,头的位置是35元一斤;肉98元一斤;鳄鱼掌最贵,128元一斤,朋友说难不成是熊掌?
买了一个掌,8两重左右,给婷分4次吃
那个皮和爪子,看着就有点怕怕
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这是婷一个人的分量,多放点姜片,据说这汤很腥,其他材料只放了枸杞,瘦肉用了跟鳄鱼相等的分量 。
药材方面,可以根据个人需要加放川贝、南北杏、党参、淮山、海底椰、元肉、陈皮;或用海马、海龙也很不错
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放入炖盅
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【鳄鱼肉煲汤治咳嗽】 加水和油,盐,待食用时再放 。
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放置高压锅,蒸炖1个小时 。
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好罗,很香哦!
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下面介绍三款以鳄鱼肉干为原料的食疗汤水: 一、灵芝怀杞鳄鱼肉汤(供4至6人食用)
原料:特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗(如用冰鲜鳄鱼肉则为250克)
做法:
1、特选鳄鱼肉干剪成小块 。
2、灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用 。
3、生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净;生姜去皮切片,备用 。
4、用沙锅煲,并将其装水煮沸,将全部材料放入,待水再烧开后,改用中火煲2小时,最后以幼盐调味,即可以饮用 。
功效:
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;灵芝可补气安神、止咳平喘,此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效 。经常饮用此汤水,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病 。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗 。
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二、鳄鱼肉川贝汤供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特选鳄鱼肉干–100克川贝–20克南北杏–25克陈皮–1小块无花果–1两瘦肉–适量
做法:
1、特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净 。
2、南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用 。
3、无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用 。
4、将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可 。
功效:
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病 。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗 。
三、海龙海马鳄鱼肉汤
材料:
瘦肉300克 鳄鱼肉80克 川贝30克 大南杏,北杏40克 干海底椰30克 无花果干6粒 海龙30克海马30克 蜜枣3粒 姜片2片 果皮1块
做法:
1、将鳄鱼肉,海龙,海马,瘦肉用热水灼一下,其它各材料洗净待用 。果皮浸软 。
2、水三大汤碗,放入果皮先煲沸 。
3、煲沸后,将各材料放入再煲沸,此时改用细火煲2 个小时 。
4、最后放盐调味即可 。
功效:
可化痰止咳,消积润燥,益气强肺,增强抵抗力 。另加海龙海马有散结消肿,补中益气等功效 。
鳄鱼肉的药用价值 1、鳄鱼肉:鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳 。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效 。
2、鳄鱼肝:据记载,鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效 。可以治疗老年性白内障、视力减退等 。疗病方:鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克,炖服 。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等 。
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