拉菲古堡回忆录:2010-2016年( 二 )


然而,正因为拉菲古堡精益求精的态度,其2013年份正牌酒仍有较为出色的表现 。《葡萄酒爱好者》评论道:“这款采用大比例赤霞珠酿制的红葡萄酒结构感颇强,口感浓稠,含有大量集中的黑色水果香气 。其单宁颇具深度,且与果味十分和谐,是一款经典的波尔多葡萄酒 。”该杂志给予这款酒94分的高分 。另外两位权威人物詹姆斯·萨克林和葡萄酒大师李志延(Jeannie Cho Lee MW)也一致给出92分的分数 。
5. 2014年:戏剧性的年份
2014年可以说是波尔多近10多年来较戏剧性的年份 。该年份从春天至7月初一直寒冷潮湿,让人们担忧会出现与2013年份一样的情况 。正当大家以为2014年毫无希望的时候,天气突然发生了转变 。9月份天气温暖而干燥,挽救了这一年份,使得它成为一个不错的年份 。
2014年份的波尔多葡萄酒大都展现出开放的香气、中等的酒体以及丝绸般顺滑的单宁等特点,得到了许多酒评家的认可 。这一年份的拉菲古堡红葡萄酒也收获无数好评,詹姆斯·萨克林打出98分,《葡萄酒爱好者》给出97分,罗伯特·帕克与李志延皆给出了95分 。詹姆斯·萨克林在酒评中写道:酒款香气非常充沛、开放,带有黑莓、波森莓等水果香气 。与过去几个年份相比,这个年份的拉菲更为外向 。尝起来酒体中等,单宁清新,口感集中而直接,充满黑色水果、雪松和烟草的味道,余味中带有一丝咸鲜风味,仍需瓶陈数年 。
6. 2015年份:优质年份
2015年份延续“波尔多逢五逢十,必是好年份”的神话 。该年份从发芽期到成熟期天气一直保持着理想状态 。春季开花期气候温暖,雨量小,有利于葡萄开花和授粉 。7月炎热干燥的天气为葡萄生长提供了充足的阳光 。8月气温下降,且少量的雨水为葡萄补充了必要的水分 。9月开始,白天温和,晚上凉爽,葡萄趁机积累了充足的糖分和风味物质 。
拉菲古堡的团队赶在10月份的雨水来袭之前采收了葡萄,用这些健康成熟的葡萄酿制出令人赞叹的2015年拉菲古堡红葡萄酒 。詹姆斯·萨克林用“好极了”来形容这款酒,并给出了97-98分的高分 。他认为这款拉菲古堡葡萄酒口感十分强劲,单宁含量丰富,质地如天鹅绒般柔滑,酒体饱满,酸度脆爽,余味清新 。
葡萄酒大师蒂姆·阿特金(Tim Atkin MW)也毫不掩饰其对2015年份拉菲古堡红葡萄酒的喜爱,给予其98分的超高分数 。他评论道:“在我看来,这款拉菲古堡红葡萄酒清新而又平衡,风格优雅,同时风味丰富复杂,展现出黑加仑、雪松、石墨和矿物等典型风味” 。除了两大名家外,李志延与帕克团队(Robert Parker Points)分别给这款酒96分和94-96分的评价 。
7. 2016年份:伟大年份
【拉菲古堡回忆录:2010-2016年】2016年份是波尔多一个高产又高质的年份 。虽然在葡萄生长初期气候寒冷潮湿,但干燥炎热的夏季弥补了初期的不足,九月份少量的降雨和凉爽的夜晚可谓是这一伟大年份的点睛之笔,让葡萄果实不断积累色素和风味物质 。各大权威酒评家对2016年整体的看法十分统一: