鱼是我们生活中比较常见的一种食物 , 不仅好吃 , 也有着非常高的营养价值 。鱼的蛋白质含量高 , 几乎人人都可以吃 , 那么鱼是热性还是凉性你知道吗?今天为大家介绍一下 。
鱼是热性还是凉性
有的鱼类是寒性 , 有的鱼类属于温性 。比如鳗鱼属于寒性;黄鳝、草鱼、鲫鱼等属于温性;鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅、带鱼、鲢鱼等都属于平性 。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。
【鱼是热性还是凉性 鱼是热性的吗】鱼肉中脂肪含量虽低 , 但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。鱼肉中的维生素D、钙、磷 , 能有效地预防骨质疏松症 。从中医的角度来说 , 鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物 , 吃多了容易导致内火蓄积 , 这也就是人们常说的“鱼生火” 。
从现代营养学的角度来看 , 鱼属于高蛋白质的食物 , 如果吃得过多 , 又缺乏富含维生素C的蔬菜水果 , 会使体内胶原蛋白的合成出现问题 , 造成牙龈、黏膜出血等上火症状 。但是这仅针对温性或热性的鱼类来说 , 诸如乌鱼、鳗鱼、鲤鱼等少部分平性或凉性的鱼类则不会引发上火 。
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