澳瑞白和拿铁的区别 _澳瑞白和拿铁的区别有什么？

澳瑞白咖啡是有浓缩咖啡、蒸牛奶和少量的奶沫制作而成，它的奶沫是区别澳瑞白咖啡的重要特点。像卡布奇诺用的是空气混入较多的粗奶泡相比较的话，澳瑞白咖啡则是表层覆盖的，则是薄薄一层的细密奶泡。澳瑞白咖啡通常是一份意式浓缩加上牛奶奶泡，一杯约莫150ml-180ml 。
澳瑞白的味道是润滑的，口感像天鹅绒一样的丝滑，每一口都能喝到奶沫与奶沫底下咖啡牛奶的完美融合，香色馥郁；相比卡布奇诺的蓬松，拿铁咖啡的奶味重，澳瑞白是咖啡味更重。
澳瑞白和拿铁的区别：牛奶与咖啡的比例不同、口感不同、起源不同。澳瑞白使用的是5盎司的杯子，而拿铁咖啡是使用8盎司的杯子；澳瑞白源自于澳洲，而拿铁源自于意大利；澳瑞白的口感较为丝滑，而拿铁奶香浓郁。
澳白和拿铁的区别是什么？澳白咖啡的基础是两份的浓缩咖啡加上细奶泡（micro foam），简单理解为很薄的奶泡。
（澳白咖啡演示）
细奶泡就是澳白和拿铁区别最大的地方，拿铁的奶泡厚度一般会超过 1 厘米，而澳白咖啡的奶泡厚度则不会超过 5 毫米；制作澳白咖啡时的牛奶一般加热到比原本的量增长 25% 就可以停止了
(拿铁演示）
拓展阅读：澳白，不像卡布奇诺那样1/3的Espresso,1/3的热奶，1/3的奶泡，并在形成的微凸面上时有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因与杯面更平滑一致，并突显上面奶泡的细腻，温度也更温和，因此而得名Flat White 。可能是温度更适应快速喝完，澳白不会是大大的一杯。它起源于上世纪70年代的澳洲，在80年代发展于澳新等地，近几年打入欧美市场。
澳瑞白和拿铁的区别有什么？澳瑞白和拿铁的区别：
奥瑞白是比拿铁咖啡更浓郁的，它的咖啡浓度是很高的。拿铁咖啡与奥瑞白之间的区别就在于牛奶与咖啡的比例，奥瑞白使用的是5盎司的杯子，拿铁咖啡是使用8盎司的杯子，两种都是用双份浓缩。杯子大于6盎司，那它就是拿铁咖啡。
奥瑞白的味道是润滑的，口感像天鹅绒一样的丝滑，每一口都能喝到奶沫与奶沫底下咖啡牛奶的完美融合，香色馥郁；相比卡布奇诺的蓬松，拿铁咖啡的奶味重，奥瑞白是咖啡味更重。
奥瑞白咖啡是有浓缩咖啡、蒸牛奶和少量的奶沫制作而成，它的奶沫是区别奥瑞白咖啡的重要特点。像卡布奇诺用的是空气混入较多的粗奶泡相比较的话，奥瑞白咖啡则是表层覆盖的，则是薄薄一层的细密奶泡。奥瑞白咖啡通常是一份意式浓缩加上牛奶奶泡，一杯约莫150ml-180ml 。
澳白和拿铁的区别澳白和拿铁的区别如下：
1、萃取与含量
澳白：双份浓缩萃取前15秒；一般用180ml杯子，牛奶容量在120ml 。由于浓缩含量多，牛奶含量少，整体咖啡的口感较为浓郁。
拿铁：萃取全段单／双份浓缩；用220ml杯，牛奶含量150ml 。相比于澳白，拿铁的牛奶含量会更多一些，奶香味更重。
2、奶泡的厚度
澳白的奶泡表层为0.5cm的厚度，奶泡偏薄；稍薄的奶泡丝滑流动性强，能够与咖啡融合地更充分，喝起来余韵悠长。由于奶泡偏薄，一般在咖啡液面点上小点进行融合收尾。拿铁的液面奶泡厚度打发在1cm；正常厚度的奶泡可以在咖啡液面上尽情发挥各种新奇漂亮的拉花。
3、起源不同
澳瑞白源于澳洲；拿铁源于意大利。澳白也就是我们常见的澳洲白咖啡，它起源于二十世纪七八十年代的新西兰，在全世界都十分受欢迎。而拿铁分为意式拿铁、欧蕾咖啡和焦糖拿铁三种。
澳瑞白和拿铁的区别澳瑞白和拿铁有如下不同之处1、起源不同：澳瑞白源于澳洲；拿铁源于意大利。
2、口感不同：澳瑞白的口感较为丝滑，咖啡的苦味重于奶味；而拿铁奶香浓郁，咖啡的味道并不突出。
3、比例不同：澳白的咖啡浓度比拿铁更高。
4、奶泡厚度不同：澳瑞白的奶泡相对较薄，并且会去掉周边的松散奶泡，只留下中间细腻的部分；拿铁奶泡厚度要高于奥瑞白，并且会在奶泡上做出拉花。
澳瑞白和拿铁的区别1、咖啡浓度不同
奥瑞白是比拿铁咖啡更浓郁的，它的咖啡浓度是很高的。
2、牛奶与咖啡的比例不同
奥瑞白使用的是5盎司的杯子，拿铁咖啡是使用8盎司的杯子，两种都是用双份浓缩。杯子大于6盎司，那就是拿铁咖啡。
扩展资料；
澳瑞白和拿铁相比，奶泡比例较低，咖啡香气较浓，相较于卡布，奥瑞白的奶泡又不若卡布厚实，其特色是奶泡的空气含量低，倒入杯中时表面奶泡形状扁平。其次、因而得名奥瑞白，澳瑞白和拿铁味道很相似，但澳瑞白的苦味重于奶味，比拿铁略苦，带有回味。