千岛酱和凯撒酱区别是什么千岛酱和凯撒酱区别是什么呢 _小知识

世界上有无数的美味等待着人们的品尝，而制作美味中有很多调料是必备的材料，很多人喜欢吃千岛酱，千岛酱有非常独特的滋味，让人吃过以后还会回味无穷，凯撒酱是一种沙拉酱，很多食物都需要搭配凯撒酱来食用。那么千岛酱和凯撒酱区别是什么呢?
颜色不同：千岛酱的颜色略偏橘红色，加入了一些腌黄瓜和番茄酱;凯撒酱是在美乃滋的基础上调制而成的，呈现出亮黄色。
做法不同：千岛酱是使用腌黄瓜、鸡蛋、沙拉油精制而成，在制作过程中需要使用特殊的技术，自制的千岛酱浓郁，幽香，而且顺滑;而凯撒酱基于蛋黄酱，在蛋黄酱上再加入黑胡椒、芥末、大蒜、鱼露制成。凯撒酱不仅仅是常见的蛋黄凯撒酱，此外还有蔬菜凯撒酱，以及肉类凯撒酱。
口味不同：千岛酱的味道比较特别，因为有番茄酱的加入，它的口感酸酸甜甜，吃起来清爽不腻口，也比较百搭，各种蔬菜、水果沙拉都很适配;凯撒酱却集合了酸、甜、咸多种滋味，风味独特，让人一吃就很难忘记。
【千岛酱和凯撒酱区别是什么千岛酱和凯撒酱区别是什么呢】千岛酱蔬菜沙拉的做法
食材：一根黄瓜、一小把苦苣、15个圣女果、一瓶千岛酱
1. 把准备好的蔬菜清洗干净;
2. 黄瓜切片，不要太薄，半厘米左右;
3. 苦苣菜切小段，一寸左右，手撕也可，更容易入味;
4. 圣女果切半;
5. 切好的蔬菜放到大碗里，依据各人口味倒入适量千岛酱;
6. 防止搅拌把菜弄不硬实口感不好，可以翻拌，或者挑拌，减少蔬菜水分流失;
7. 装盘就可以食用了。