薄荷与鱼香草的区别在于两者的名称不同、香味不同、植株不同、用途不同 。
名称不同:薄荷又称水薄荷、人丹草,而鱼香草的别称是土薄荷、圆薄荷,均属于薄荷的一种 。
香味不同:普通薄荷是没有香味的,只能感觉到一股凉凉的味道,而鱼香草的茎叶上带有淡淡的留兰香 。
叶面不同:薄荷的叶面较光滑些,而鱼香草表面不光滑且有一些纤细的毛,较粗糙 。
用途不同:普通的薄荷可以制成茶叶,或直接泡水喝,而鱼香草因为含有的留兰香味,可以作为烹饪中的调料或者香料,比如炒洋芋片就可以放一些鱼香草 。
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