对烧烤很多人都是比较钟爱的,但是也需要注意烧烤可不能吃太多,容易导致上火发生,在烧烤的时候肯定也会使用到烧烤酱,大家可以看看黑胡椒烧烤酱,香橙烧烤酱的做法 。
1、黑胡椒烧烤酱
材料 黑胡椒烧烤酱3大匙,蚝油、橄榄油各一大匙,糖一小匙,洋葱末、蒜末少许 。 做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有去腥助香效果,除了做烧烤酱,用来做为蘸酱也十分美味 。
2、香橙烧烤酱
材料 柳橙汁3大匙,烧烤酱、柳橙果酱各2大匙,蒜末少许 。
做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。口味评鉴:带着微酸的香橙烤酱,适合用于海鲜类或腥味较重的食材,还可以当作调味淋汁,淋在实物上一起食用 。
3、照烧酱
材料 米酒3大匙,蚝油、酱油、糖各2大匙 。
做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。
口味评鉴:照烧酱的口味浓郁,适合搭配滋味较清淡的食材一起烧烤,此外,利用照烧酱来炒肉片或海鲜,风味更是一级棒 。
4、红酒烧烤酱
材料 黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙,香菜末少许 。
做法 将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用 。
【烧烤酱的做法大全】 口味评鉴:红酒是由红葡萄酒发酵而成的,口感虽不甜,味道却十分甘美,很适合搭配牛肉,猪肉,羊肉,等口感较重的食材 。
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