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泥鳅除青藏高原除西藏林芝地区外,在河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布,可食用或入药 。并且泥鳅是营养价值很高的一种鱼,民间也尤其喜爱食用它 。
【泥鳅需要去内脏吗】
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食用泥鳅是需要去内脏的 。泥鳅的内脏里面很脏,如果不去除内脏,做出的泥鳅口感不好,并且吃了可能会影响健康 。不过泥鳅的清理并不容易,大家可以拿到市场上让专业的人士进行清理,但一般在购买泥鳅的时候,商家会帮忙将泥鳅清理干净 。
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