《联合报》报导，60岁的张荟茗从小在单亲家庭长大，父亲个性严肃，让她对奶奶特别依赖 。她早早结婚生子，等孩子大，就开始投入志工服务，想念奶奶的心情让她特别喜欢服务老人，了解弱势家庭的辛苦，也让她乐于照顾孩童 。10年前为了筹措偏远小学的课后照顾费用，她在彰化市开起红豆饼摊，所得全都作为偏乡孩童课后照顾经费 。除此之外，她也喜欢跟着行动书车走入校园，免费送小朋友红豆饼 。
“红豆姊”到偏乡小学做红豆饼发送小朋友已经10年，最近她的手臂因长期操作机器受伤，年纪大了又找不到传人，只好忍痛宣布收摊，未来小朋友再也吃不到红豆姊的红豆饼了 。
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红豆饼的甜甜滋味，加上充满爱心，吃起来会暖暖的 。
台湾最美的风景是人!这句话永远都不会改变 。
【“红豆姊”手伤无法做饼，偏乡爱心饼没了】
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