葡萄酒 , 有着数千年的历史 , 酿制工艺复杂 , 品鉴过程讲究 , 对健康亦有好处 。要想自由地在葡萄酒界行走 , 首先你得具备快速而准确地记忆各种葡萄酒知识的能力 , 那喝葡萄酒能长胖是不是呢?事实上 , 只要正确饮用是不会长胖的啦!
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喝葡萄酒适量不会长胖
英国的一家葡萄酒研究机构提醒人们 , 酒精饮品所含的热量是没有营养价值的热量 。一些研究发现酒精饮品中虽然含有维他命和矿物质 , 但是这些物质的量还不足以满足我们饮食的需要 。用酒饮替代饭食的做法会让我们的身体缺少必要的维他命 , 实际上是不健康的做法 。适量饮酒有助于养生 , 但是以酒达到瘦身的做法是不可取的 。
葡萄酒的卡路里多少
红葡萄酒和白葡萄酒所含的卡路里是相等的 。一杯葡萄酒所含热量是228卡路里 , 相当于一条44g的巧克力棒 。如果一不留神贪杯了 , 那么你这个月可能就额外摄入2,000卡路里了 。而125ml的香槟只含有的卡路里是89 , 跑步几分钟就足以消耗掉 。
啤酒的热量相当于一块披萨 , 约为180卡路里 。根据英国国民健康保险制度(NHS)的规定 , 如果每周饮用5品脱(约为473ml)的啤酒 , 那么一年就会额外摄入44,200卡路里 。
甜葡萄酒的卡路里多少
水、酒精、糖、酸和单宁是葡萄酒的主要组成部分 。但我们所不知道的是 , 相同重量的酒精和糖分 , 酒精所含的卡路里比碳水化合物(糖)所含的卡路里要高 , 因此与糖分相比 , 酒精对葡萄酒所含热量的影响更大 。每克碳水化合物(糖)只含有4卡路里 , 而每克酒精却含有7卡路里 。
如果想要计算出葡萄酒的卡路里含量 , 我们首先得了解两个数据 , 即:葡萄酒的酒精含量和含糖量 。酒精含量经常会清晰地标注在酒标上 , 其范围通常为12%-15% , 干型葡萄酒的含糖量一般为3g/l , 而甜葡萄酒的含糖量则为20-150g/l 。
其实 , 干型葡萄酒所含卡路里并不一定比甜葡萄酒所含的卡路里更低 , 通过对波尔多红葡萄酒与莫斯卡托甜白葡萄酒所含卡路里的比较 , 直观地告诉你小编并没有“胡说八道” 。
并不是所有的甜葡萄酒都像莫斯卡托甜白葡萄酒那样含有这么低的酒精度 。但这个例子也如实地告诉我们 , 与含糖量相比 , 酒精含量对葡萄酒所含卡路里的影响更大 。卡路里含量最高的终极炸弹就是波特酒(Port) , 其酒精度为19%-22% , 含糖量为100g/l , 所以一杯波特酒所含的热量是非常高的 。
喝完酒之后为什么想喝水
1、饮酒后 , 肾脏过滤作用加强
酒精饮料进入人体以后 , 会刺激肾脏 , 加速肾脏的过滤作用 。这时 , 身体排尿的速度就比平时要快 , 即人体排掉水分的速度增加 , 进而产生需要补水的口渴现象 。
2、饮酒可刺激肾上腺素的分泌 , 加快体表水分蒸发
酒精通过胃部作用会进入血液系统中 , 同时也会刺激肾上腺激素的分泌 。多分泌的激素又会增强心血管活动 , 血管扩张会增加体表散热 , 水分蒸发进而加快 。
3、饮酒后 , 体液浓度发生变化
酒精溶于血液进入人体细胞后 , 会促使细胞内液的水分暂时渗透到细胞外液中 。同时 , 由于血液中的酒精度高导致其粘稠度增加 , 水分又会进入血管中用以稀释血液 , 这样也会引起口渴症状 。
【喝葡萄酒能长胖_喝葡萄酒会肥胖吗】总而言之 , 一项新调查表明英国1/20的女性喜欢用葡萄酒替餐 , 以期达到减肥的目的 , 但事实上喝葡萄酒减肥谨防摄入过多无营养卡路里 。
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