说到吐司面包是很多人不生疏的,吐司面包是很多人钟爱挑选,吃面包对人体沒有一切影响,但是在吃面包的情况下,需要留意每一次吃的情况下,全是不可以过多挑选,过多的吃面包后,对人体也是会出现危害,尤其是对高血压、糖尿病人,要留意这一点,那家中面包的做法全集中,对家中面包的做法也是有一些详细介绍 。
家中面包的做法全集:
脆香芝士面包
【家庭面包的做法大全有哪些】 原材料:生产面糊原材料疫苗:高筋粉(面包粉)160克,低筋粉40克,盐1/2小勺,生鸡蛋30克,鲜牛奶100克(或冷水90克),白砂糖25克,无盐黄油25克,发酵粉2.5克(1/2小勺 1/4小勺)
生产包馅原材料疫苗:卡夫芝士粉10克, 马苏里拉奶油芝士40克,新鮮小香葱碎12克,丘比沙拉酱适当
作法
1.将原材料生鸡蛋,鲜牛奶,白砂糖,盐,放进吐司面包桶内,倒进小麦面粉,在小麦面粉表层放进发酵粉 。开启机器拌和15
分鐘,添加无盐黄油再拌和20-30分钟,至面糊能够拉出塑料薄膜 。
2.在盆内涂上薄薄一层油防粘,放进面糊,盖上保鲜袋发醇40-60分钟,至面糊涨大二倍 。
3.将马苏里拉奶油芝士切割成碎,小香葱取绿茵茵部分剁碎预留 。
4.将面糊切分成12份 。手里粘少量油或粉剂,将面糊卷圆,盖上保鲜袋,松驰10分钟 。
5.将面糊擀成片状,底端用手指按开,那样非常容易粘牢底端 。
6.将卷好的面卷盖上保鲜袋松驰10分钟 。
7.用力将面卷搓发展条 。取三根鲜面条在顶端捏住,如下图所示,将鲜面条编出小辫子,底端捏住,并往底端折起来 。
8.在烘烤盘刷上上油防粘,摆上整一下形的吐司面包 。盖上保鲜袋,室内温度发醇30分钟(夏天)至面糊涨大致1.5倍 。
9.在表层洒上一层卡夫芝士粉,洒上葱段,马苏里拉芝士碎,挤上丘比沙拉酱 。
10.电烤箱180度加热,中高层,容易上火175度,去火150度烤18分鐘 。或180度左右火,中高层15分鐘 。
在对家中面包的做法全集中,对家中面包的做法了解后,制做家庭面包的情况下,全是能够依据以上制做方法开展,并且制做家庭面包全过程中,对它制做時间一定要把握好,面包制作時间过长,它会出现变硬的状况,吃的情况下对口味也不会非常好 。
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