如何挑出优质好豆浆的技巧

转基因食品一直是人们最关注的问题,今天我们教给大家怎么样挑选好豆浆的一些技巧,让你喝的放心,饮的健康 。

如何挑出优质好豆浆的技巧

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1. 基改与非基改黄豆怎么分辨?
基因改造黄豆的外观,与非基因改造黄豆是没有差异,所以并无法由外观分辨,消费者在购买黄豆时,可以选择有标示”非基因改造”才有保障 。
2. 非基改黄豆的外观特色?网路谣传“黑色黄豆脐就是基改黄豆”是真的吗?
这仅是一种谣传,黄豆不只有白脐,也有黑脐,是看品种而定,是不是基因改造黄豆,需要经过检验才能知道 。
另外,网路有传说基因改造黄豆不会发芽,但其实基因改造通常不会影响它的发芽,所以会不会发芽也不能用来判断是否为基改黄豆 。
3. 哪些人特别需要补充钙片?
如果消费者想要购买非基因改造黄豆,或是非基因改造黄豆制造的产品,除了刚刚提到的”非基因改造”标示外,还可以选择有IP(Identity-Preserved)认证的黄豆,IP认证为加拿大黄豆品种的鉴别系统,它规范从选种、播种、种植、除草、防虫、收成、包装、加工到运送到购买者手中的整个过程,确保消费者购买的黄豆为单一品种,且为非基因改造的优良黄豆 。另外,黄豆生产国的官方证明,或是业者自行送验的报告书,也可以当作非基因改造黄豆的佐证 。
4. 消费者如何从产品外盒上辨别?
【如何挑出优质好豆浆的技巧】 消费者购买产品时,可以看包装上是否标示有”非基因改造”几个字,确保自己购买的产品为非基因改造 。
5. 植物性蛋白质常存在于什么常用食物中?
植物性蛋白存在于谷类:如大麦(9.3%)、小麦(14.3%)、胚芽米(14.6)、燕麦(10.6);坚果及种子:如花生(28.6%)、南瓜子(28.3%)、腰果(19.9%);豆类,如黄豆(35.9%)、绿豆(23.4%)、红豆(22.4%)等食物之中,其中以黄豆的含量最为丰富,是个很好的植物性蛋白质来源 。
6. 豆浆中的植物性蛋白质与牛奶中的动物性蛋白质比较?
由豆浆补充身体所需蛋白质,比起由牛奶补充蛋白,有几项优点
1.比喝全脂牛乳,能减少脂肪的摄取量 。
2.牛乳因为含有乳糖,民众如果有乳糖不耐症的话,喝牛乳可能有肚子不适的情形发生,但豆浆因为不含乳糖,所以可以避免此情况发生 。※乳糖不耐症为身体缺乏乳糖分解酵素,所以无法消化牛乳中的乳糖,而导致肚子不适之情形 。
3.黄豆蛋白质有很好的健康功效 。美国药物食品管理局(FDA)即建议,每日摄取25公克的黄豆蛋白,可以有很好的保健功效 。
4.喝豆浆补充蛋白质的同时,还能补充到膳食纤维 。
7. 为什么早餐少不了补充富含高植物性蛋白质的豆浆?
一日之计在于晨,一天的开始营养一定要充足,而且要吃得饱饱,才能让身体充满能量,豆浆因为含有丰富又优质的蛋白质,也含有人体所需的碳水化合物,可以提供一天开始所需要的能量来源,大豆蛋白及膳食纤维可以提供饱足感,更能让身体有充满活力的感觉,所以豆浆是个早餐非常好的选择 。