常见的6大解毒食物

绿豆:
祖国医学认为 , 绿豆性味甘寒 , 解金石、砒霜、草木诸毒 。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用 。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄 , 绿豆汤是最好的解毒水剂 。因此 , 经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者 , 在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽 。
【常见的6大解毒食物】猪血:
我国传统医学认为 , 猪血有利肠通便、清除肠垢之功效 。现代医学证实 , 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后 , 能产生一种解毒、清肠的分解物 , 这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应 , 然后从消化道排出体外 。
海带:
中医认为海带性寒、味咸 , 功能软坚散结、清热利水、去脂降压 。现代医学认为海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收 , 并能排出体外 , 因而海带有预防白血病(血癌)的作用 , 对进入体内的镉也有排泄作用 。
茶叶:
茶叶的解毒作用 , 早在《神能农本草》中就有记载 。现代医学认为 , 茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用 , 这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的 。
无花果:
为水果中之佳品 , 富含有机酸和多种酶 , 具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效 。近年来发现 , 无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力 。
胡萝卜:
胡萝卜也是有效的解毒食物 。不仅含有丰富的胡萝卜素 , 食后能增加人体维生素A , 而且含有大量的果胶 , 这种物质与汞结合 , 能有效地降低血液中汞离子的浓度 , 加速体内汞离子的徘排除 , 故有驱汞作用 。