9款最简单电锅做鸡汤的方法( 二 ) _小知识

作法
1、土鸡腿洗净、剁小块;蒜仁切去蒂头，备用。
2、将作法1的土鸡腿块、蒜仁与姜片一起放入内锅，加入水及米酒，再放入电锅，外锅加约1杯水(材料外)，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起，开盖后加盐调味即可。

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椰汁红枣鸡盅
材料
土鸡 1/2只 (约800公克) 、青椰子 1颗、红枣12颗、姜片 30公克
调味料
米酒 50cc、盐1茶匙
作法
1、椰子切开后倒出椰汁于容器中;鸡肉洗净后剁小块，备用。
2、煮一锅水，水滚后将鸡肉下锅汆烫约1分钟后取出，用冷水洗净沥干备用。
3、将做法2的鸡肉放入电锅内锅，加入作法1的椰汁、米酒、红枣及姜片，外锅加2杯水，盖上锅盖，按下开关。
4、待开关跳起，加入盐调味即可。

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大根味噌鸡汤
材料
鸡肉块500公克、白萝卜 250公克、白味噌50公克、葱花10公克、热水900cc
调味料
盐1/4小匙
作法
1、白萝卜洗净去皮，切大块。
2、鸡肉块洗净，放入加了米酒(份量外)的滚水中汆烫，捞出洗净。
3、电锅内锅放入作法1的白萝卜块、作法2的鸡肉块和900cc热水，外锅加1又1/2杯水煮至开关跳起。
【9款最简单电锅做鸡汤的方法】 4、白味噌以少许水调匀，和葱花、盐一起加入锅内，外锅加1/3杯水，煮至开关跳起.