圆葱孜然羊肉的做法是什么 _羊肉

牛肉，在大西北地区非常的多，并且那里的牛肉也非常的美味。而洋葱孜然牛肉也是一绝，很多人都十分的喜欢吃，也是有很多人以便吃上纯正的洋葱孜然牛肉，千里迢迢的赶到这儿。实际上，我们自己在家就可以做的很好吃，到底洋葱孜然牛肉的作法是什么呢？让我们一起来瞧瞧吧！
1.冻牛肉取下后，略微置放到稍软，切成片。不必一整块立即泡茶里解冻，过软不太好切，有强度才可以切得薄。
2.切完的羊肉在水里侵泡多个钟头，泡流血水。半途得换几回水。
3.泡到早已没有什么鲜血出去以后，挤干水份，倒进一勺米酒，一勺生抽酱油，一大勺五香粉，一勺油，一勺木薯淀粉，用手抓匀并适度搓揉推拿，使调味品被牛肉消化吸收。随后放一旁腌渍20分钟。
4.一个圆葱切一小块。
5.蒜切成片，葱切条。
6.锅中没有水无油渍，放进一勺孜然粒文火焙香。有香气飞出后盛出预留。全部時间很短，千万别等掉色变糊。
7.锅里放适当油，油烧后放进切完的圆葱块火灾煸炒。
8.添加一勺盐煸炒，炒至圆葱稍变松后起锅预留。（圆葱沒有牛肉吃盐，因此这儿要先给圆葱入咸味）
【圆葱孜然羊肉的做法是什么】 9.随后热锅冷油（火灾热锅后，加点油，随后不一油烧开立即下菜，便是说白了的热锅冷油），放进葱、蒜、辣椒干和以前焙香的孜然粒，低火爆锅。
10.煸出香气后放进腌渍好的羊肉，火灾煸炒。
11.添加两炒勺五香粉、两炒勺花椒面、两炒勺辣椒面，煸炒匀称。
12.最终添加一勺盐，煸炒匀称。全部煸炒牛肉的全过程時间很短，姿势要快，牛肉迅速便会掉色变熟，時间不可以长，年纪大了就不好吃了。
13.起锅摆盘，撒上葱段装点。
看过前文的作法，是否觉得香气必须飘出来呢？是否要想赶紧的吃上它。上文早已为大伙儿详细介绍了洋葱孜然牛肉的作法是啥了，即然那麼的要想吃，就赶紧了解一下吧！做洋葱孜然牛肉是有很多的小窍门哦，那样做出去会更为的美味。