怎么用微波炉做茶碗蒸的方法

很多人在问是否可以用微薄炉做茶碗蒸,其实是可以做的,但是要非常小心,理论上面我们从第一次做微波料理上面找到一种制作方法,希望可以帮助到大家 。
材料(2人份) 蛋1个、鸡肉30克、虾子2只、香菇2小朵、熟银杏4颗、米酒1大匙、盐1小匙、鸭儿芹、高汤、酱油各少许
【怎么用微波炉做茶碗蒸的方法】 微波炉做茶碗蒸的教程:
1.预备材料:鸡肉切薄片,去壳虾仁也纵切成两半,香菇切对半,鸭儿芹切成1~1.5公分长度 。
2.将蛋调味并过滤:把蛋打散,用高汤,米酒,盐,酱油调味 。用滤网筛过,使之成为细滑的素材 。
3.将材料调味:在鸡肉和虾仁、香菇上淋酱油和米酒,混合之,使其入味 。
4.词碗中放材料再倒入蛋液:除鸭儿芹外,所有材料都现放进碗中,再将蛋液慢慢倒入,最后放入鸭儿芹 。茶碗盛于碟上,并中碟注入约二分之一的水 。
5.以铝箔纸为盖,加热:将铝箔纸裁切成圆形,包到蛋液倒入的地方为止 。然后放入微薄炉每一碗要加热2分20秒即可 。

怎么用微波炉做茶碗蒸的方法

文章插图
微波炉使用注意事项:
微波炉不可使用的容器:电波不能通过的金属制品,当然不能使用 。含金线或金粉即有雕花的容器,因为容易碎裂,也不可使用 。有上漆或泥金画的物品,以及木、竹、纸制品等,会有起火燃烧的危险,亦勿使用 。合成树脂系或聚丙稀制品虽然叫好,但聚乙稀或苯乙稀树脂制品、合成树脂等若加热过渡,也有融化之虞 。书上图片也注明不可使用:漆、泥金画,镶金线的器具,木、竹制品,金属制品,雕花玻璃及铝箔纸 。
【用铝箔纸覆上,诀窍是在茶碟上注入水】 及◎和茶碗蒸类似的作法,利用电波不会通过铝箔制品的特性,限制从上面加热 。是利用水蒸气所散发出的热,透过铝箔纸稍微加热的方法 。pipe没做过茶碗蒸但是倒是照此法用微波炉做过布丁,一来没有爆炸(还在这里打字),二来微波炉也没出现"火花"