菠萝的功效与作用-菠萝蜜怎么吃？ _生活百科

半小时前美食推荐菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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菠萝的功效与作用
1、菠萝富含微量元素，能补充人体的需要。
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
2、菠萝能促进食欲。
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
3、菠萝能改善身体内部平衡，使我们更健康。
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
4、菠萝能美容。
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；经常饮用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
5、菠萝能减肥。
菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
菠萝蜜怎么吃
一、滑蛋焗菠萝蜜
材料预备：鸡蛋1个、面粉30克、牛奶。
详细操作：
1、洗干净全部能够用清水系洗的原料。将鸡蛋打至出现泡沫，颜色发白；
2、将面粉过筛到鸡蛋液里；
3、慢慢加入牛奶，搅拌均匀；
4、搅拌好的面糊成液体状。
5、将菠萝蜜切成丁备用；
6、将蜂蜜和橄榄油调入面糊，搅拌均匀，把面糊倒进烤碗；
7、烤箱160度上下火20分钟。
8、将烤好的菠萝鸡蛋用勺子挖出来，放在小碟子里即可。
二、菠萝蜜鸡翅
材料预备：鸡翅中，菠萝蜜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
详细操作：
1、洗干净全部能够用清水系洗的原料。将鸡翅中清洗干净，沥干水分。
2、菠萝蜜预备好，放到碗上做预备。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝蜜块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
孕妇可以吃菠萝吗？
【菠萝的功效与作用-菠萝蜜怎么吃？】孕妇是能吃菠萝的。菠萝果肉是金黄色的，水分多，含有丰富的营养，如糖分，维生素C，苹果酸，柠檬酸等等。菠萝里面含有一种酶，这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特别的刺激作用，而食盐却能控制住菠萝酶的活动。