南瓜是非常健康有营养的食材 , 吃法有很多种 , 把南瓜做成粥来吃是很多人的选择 , 所以各种各样的南瓜粥就出现了 , 为了满足更多人需要 , 下面介绍几种不同口味的南瓜粥的做法 。
一、南瓜粥的做法
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块 , 放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎 , 为了让它更顺滑 , 没有大的颗粒 , 最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀 , 倒进锅里 , 搅拌均匀 , 再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的搅动 , 以防糊底
二、做法二
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克) 。
【制作流程】
【南瓜粥的做法 这些方法你明白吗?】1、米洗净 , 水烧滚 , 将米放滚水内 , 改用中火煲40分钟 。
2、将南瓜粉搅匀放粥内 , 续煮20分钟 , 加入冰糖调味 。
3、最后放入鲜百合瓣 , 翻滚便成 。
【制作工艺】
1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3.将南瓜泥放在煮好的粥上 , 一边搅拌一边食用即可 。
三、做法三
【制作食材】宏道南瓜粉50g , 蛤蜊100g , 香油1大勺 , 粳米2杯 , 淘米水10杯 , 酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里 。
(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后 , 倒淘米水 , 加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前 , 切嫩南瓜丝放进去煮 , 熟后盛在碗里 。
四、做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克 , 上好珍珠米六两 。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中 , 加入适量水 , 水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮 , 然后改用文火 , 不断搅拌 , 真至米粒完全烂熟 , 即可成就一锅美味南瓜粥了 。
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