西葫芦包子的做法，这些方法你懂吗？ _西葫芦

在中国的美食种类中，包子是不能不提的一种，聪明的人们在包子里面加入各种各样的馅，这使得包子千变万化，今天介绍的是西葫芦包子，如果不懂得怎么做的话就来学习吧！
一、西葫芦包子的做法
材料
面粉500克
酵母粉，小苏打少许
生抽，香油少许
盐，五香粉各5克
西葫芦5个
辣椒面5克
做法
1.将面粉放入少许酵母粉和小苏打，然后倒入热水和匀，发好待用。
2.西葫芦切成丝放入所例所有调味料拌匀。
3.将发好的面粉切成均匀的小块，再用手压成圆形，记住，一定要中间厚边上薄，以免露馅，再放入拌好的馅，然后从边上开始一点一点往上捏，形状就出来了。
4.成形的包子。
5.出笼的包子。
二、西葫芦包子的做法
1、面粉中加入适量的酵母放置大约2小时候发好了
2、放入适量的碱面揉好待用
3、菜料准备好
4、猪肉馅加入各种调料向一个方向搅动覆上葱花姜末
5、西葫芦和红萝卜都叉成细丝剁碎
6、西葫芦红萝卜放入肉馅中搅拌好
7、和好的面分成小剂
8、擀皮
9、取一个面皮放入适量的馅料
10、包起来
11、包好的包子放在蒸锅中二发二十分钟后上火蒸大约十五分钟就好了
三、西葫芦鸡蛋馅儿的大包
1.这是用面粉发的面
2.面碱和小苏打用水调匀加入发好的面里揉匀，直至没有酸味为止。再添适量的面粉揉成面团，放一旁静置。
3.趁醒面时间做馅儿
将鸡蛋加适量的盐和料酒搅匀
4.热油热锅，一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动，炒散，晾凉
5.西葫芦洗净，用擦板擦成丝，撒少许盐，杀出水分
6.西葫芦丝挤干水分
7.加适量的油和花椒粉拌匀
8.再将鸡蛋和虾皮放进去，待包馅儿时再搅匀
9.面饧好后，揉成长条揪成小剂子
10.按扁，擀成面皮。
11.取一面皮，放入适量的馅儿。
12.从一端捏起。
13.转圈捏成个包子。
14.锅中做水，将包子摆好，中间要留有空隙。
15.盖盖，锅边用湿抹布盖严，大火蒸15分。
【西葫芦包子的做法，这些方法你懂吗？】 16.15分钟后就好了。