葱炖猪蹄葱50克，猪蹄4只，食盐适量 。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成 。此肴具有补血消肿、通乳的功效 。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症 。
葱白粥葱白10克，粳米50克，白糖适量 。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成 。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效 。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症 。
哪些人不宜过多吃葱
一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。
另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食 。
表虚、多汗者也应忌食 。
【葱并非百搭-什么情况不能吃葱？】过多食用葱还会损伤视力 。

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