粗粮有哪些？哪些人不宜吃粗粮？粗粮食用禁忌( 二 ) _小知识

4、大豆
性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
5、绿豆
味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
6、豇豆
性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉。
7、莜麦
蛋白质比大米、面粉高6至2倍，脂肪则多2至5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
8、荞麦
荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素“和“芦丁“ ，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
9、大麦
其性滑腻，故常与粳米同食.也可磨粉制糕作面食用：还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒，大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性甘温胃，可消食、下气、回乳。因其性凉，故身体虚寒者应少食或不食。
10、薏米
也叫米仁，性凉，味甘淡，含有的蛋白质和脂肪均高于大米，还含有钙、磷、铁和粗纤维。薏米有健脾补肺、清热利湿的作用，很适宜儿童食用。
11、燕麦
它所含的蛋白质和脂肪均高于一般的谷类食物，特别是含有丰富的赖氨酸和其他人体所必需的氨基酸。燕麦的脂肪中含有大量亚油酸，容易被消化吸收。食用时，可将牛奶与燕麦片混合，使口味更佳。
【粗粮有哪些？哪些人不宜吃粗粮？粗粮食用禁忌】编后语：除了文章给大家讲的这些粗粮，生活中还有很多，如：红豆，黄豆、红米、黑米、紫米、高梁等等，都是我们日常必不可少的食物，平时多吃这类的食物可以帮助我们达到养生保健的效果，文章讲的吃粗粮的禁忌大家都必须要牢记，不能吃粗粮的朋友最好不要食用。