蛋糕的家常做法家庭制作蛋糕简朴方法 _生活百科

半小时前美食推荐点赞0想吃蛋糕不用买，教你一个在家也能做的方法，5就鸡蛋就能搞定！而且还不添加任何防腐剂，香甜软糯，假如在家有时间，就可以做给自己的家人吃，下面我会把想吃的制作方法分享给大家，按照每一步操作即可轻松学会。
做法：1、首先预备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
【蛋糕的家常做法家庭制作蛋糕简朴方法】4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。假如不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较要害的点。
5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。
6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。
7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均，
8、全部搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方式往返拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。
9、最后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部轻微刷一点透明的色拉油，这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。
10、还需要放在桌子上，轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出。
11、然后放在烤箱中，上下火温度170度到180度左右。烤40分钟即可
小提示：现在假如是天气比较热的情况下，白糖非常轻易融化，假如是天气比较冷的时候，就需要记住把白糖换成糖分，这样更轻易融化。

蛋糕的家常做法 家庭制作蛋糕简朴方法

蛋糕的家常做法家庭制作蛋糕简朴方法