风味特点:
1、 松茸名贵,除菌体坚实肥厚,气味芳香外,还含有较高的营养价值和特殊的药用效果 。据分析,鲜品含粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,可溶性无氮化合物总量61.5%和丰富的维生素B1、B2、C及PP 。具有益肠胃、止前、理气化痰、驱虫等功效 。现代科学研究表明,松茸所含的多糖,对治疗糖尿病、抗癌等有一定的效用 。经常食用,可调节人体新陈代谢,降低血压和减少胆固醇 。
2、 纳西族聚居的丽江县,是云南松茸菌的主产地之一 。酿松茸是纳下班笔婚筵的珍贵名菜,以咸鲜清香,形状美观而著称 。
以上就是松茸怎么吃好的最佳做法了,大家参考一下,这三种松茸的制作方法都是比较有营养的,而且味道也是最好的 。
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