排骨焖米饭的做法 _排骨焖饭的做法有哪些？

1、将排骨和拌料拌匀，精置腌好1小时左右；将锅开火热油，放入香菇，炒熟，盛出，放到一边。将排骨放入锅中，热炒。
2、将葱姜切碎
3、等到排骨变焦黄，调制小火，把排骨向边上移动；加入糖、蒜、姜翻炒一分钟。
4、放胡萝卜、生抽、半杯水煮5-10分钟，直到汤全部蒸干。
5、排骨炖好后，淘米放入电饭煲，加入适量的水，放入香菇，一勺盐，均匀铺开。
6、把排骨、胡萝卜放在米饭上，赶上盖子、打开开关，等到还剩五分钟时，将豌豆放入。盖上盖子。带米饭熟后出锅即可。
怎么做排骨焖饭排骨焖米饭
食材：糯米、排骨辅料：玉米
调料：食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽、排骨酱
【排骨焖米饭】
1.下面开始准备食材准备适量的糯米，清洗干净，放入清水中浸泡2个小时。糯米蒸之前需要浸泡两个小时左右，泡发以后更容易蒸熟，口感软糯清香。
准备适量的排骨，剔开以后剁成小块，用清水多洗两遍，洗掉上面的血水，挤干水分备用。排骨一定要充分洗出血水，否则会有腥味。
2.下面开始准备辅料准备玉米两根，切成小块，清洗干净。
3.下面把排骨腌制一下盆中加入适量的食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨酱，再淋入少许植物油，放入一个蛋黄，用手抓拌均匀让酱料包裹在排骨上面，腌制10分钟。
4.下面开始蒸制糯米泡胀以后把水分沥干平铺在盘子上，交替着摆上排骨和玉米，把剩余的糯米铺上排骨上面，再浇上腌排骨的料汁，蒸锅中上大气以后，把排骨放进去蒸20分钟即可。
20分钟以后，鲜香的排骨焖饭就能出锅了，最后撒上葱花和红椒粒，美味即成。
排骨焖饭的做法有哪些？排骨焖饭
食材：排骨200克、稻米300克、酱油1勺、生抽酱油3勺、米酒2勺、白砂糖1勺、香油1勺、味精小勺、五香粉小勺、葱蒜、青豌豆、苞米、红萝卜。
做法：
1、稻米清洗在水中泡二十分钟。
2、排骨清洗在开水里煮至表层皮肤变白捞起来，自来水清洗整洁，凉干水预留。
3、将料汁原材料混和匀称。
4、炒菜锅加点油，低火将葱蒜进行爆香捞起来留底油，放进排骨炒至双面金黄色，再倒入料汁煸炒匀称。倒入一海碗沸水，未过排骨烧开改中文火煮15分钟。
5、泡米的水扔掉，将米倒入电饭煲，排骨带汤一块儿倒入白米饭上，料汁未过稻米一小手指就可以。假如排骨汤不足能够加沸水，防止白米饭煮的偏硬。汤也不可以过多，煮出去的白米饭过软。
6、盖上盖煮，煮开后焖十分钟再打开表盖。
7、青豌豆玉米胡萝卜绰水捞起来凉干，炒菜锅加温倒少量油，添加青豌豆玉米胡萝卜煸炒一分钟，倒入少量盐煸炒匀称，拌在饭里。喜爱吃软蔬菜水果的盆友能够无需炒，立即和排骨一块儿扔电饭煲里煮。
怎么做排骨焖米饭？米饭是我们日常生活里几乎天天都会吃的食物。很多时候，咱们都是单纯的将大米煮熟，然后就可以吃了。里面偶尔也会加入少量的玉米碎、红薯、豆类这些食材，提提米饭的香味极其口感。那么怎么用排骨来焖米饭呢？其实这道美食的做法很简单，这道菜把下饭菜和米饭饭融为了一体，做出来的米饭吃起来会更香更可口；做出来的米饭又香又营养，非常好吃。
【排骨焖米饭】
主要食材：大米一碗，排骨1根，香菇几个，胡萝卜一根，少量的料酒，适量的冰糖，适量的生抽，少量的老抽，少量的耗油。
制作过程：
（1）.首先，我们把大米洗一下，大米冲洗干净后放入冷水中浸泡30分钟。（2）.接着，我们先把排骨清洗一下，然后把排骨放到冷水锅里，加上少量的料酒，开大火煮开后，把浮沫撇掉，把排骨块捞出来备用。焯水可以去除排骨的腥味，（3）.然后，我们把香菇洗净，把香菇的结巴削掉，切成丁备用。把胡萝卜皮刮掉首尾削掉，去皮去蒂，切成丁备用。（4）.紧接着，我们开始起锅，锅内放入两勺食用油，摊开烧热，然后放入一小碟冰糖并开小火进行翻炒。炒至冰糖变色后放入排骨，翻炒至排骨上色后，倒入一勺料酒，一勺生抽，继续翻炒至排骨焦黄，接着倒入一勺老抽，翻炒至排骨上色。接着倒入一杯热水，把排骨煮至沸腾，然后盖上锅盖开小火给它焖煮20分钟。
（5）.时间到后把锅盖拿开，翻炒一下排骨，然后倒入胡萝卜丁，香菇丁，把它们翻炒均匀。接着加入一勺耗油，一小勺盐，继续翻炒均匀。接着倒入泡好的大米，把大米和食材翻炒均匀。然后倒入一杯热水，热水的量盖过大米即可，这时我们开大火把食材煮至沸腾，轻轻推匀，然后盖上锅盖转小火给它焖煮20分钟。当锅里的水干了，这款香喷喷的排骨焖饭就做好啦。