你过年最爱、最期待的一道菜是什么菜现在吃还有小时候的味道吗 _小时候

感谢悟空问答的邀请！说到小时候，感觉到了上高中，生活才逐步富裕起来！应该讲，16岁之前，大米饭、炖肉对我们而言，都是稀罕食品！我记忆中，改善伙食的机会就是爷爷奶奶生日时，或者是过年时，才能吃到大米饭、白面馒头、鸡鸭肉！
现在过年，确实是有几道拿手菜，有小时候的印记，但说实话，小时候的味道很难找到了，首先是生活富裕了，每天营养、味道都很充足，逐步冲淡了小时候偶然吃到美食的感觉！另外食材也改变了不少，现在也很难找到儿时自然天成的好食材！另外还有一点，就是心理上的影响，过去是期盼某个日子的到来，因此吃什么都感觉香，现在生活忙碌的节奏，也让饮食变得仓促！重要的日子好像不是美食当家了，而是一家人能够全部团圆到一起！
说三道菜吧，一道现在自己还在做，另外两道是奶奶的拿手好菜，已经“失传”了！
第一道菜，佛手白菜，就是用白菜帮过水后，在白菜帮上切上花刀，卷调制好的肉馅，这道菜现在还在做，父、母亲很喜欢吃！
第二道菜，实际是主食，就是鸡肉馅包子，就是把小母鸡带骨剁碎，然后包包子，非常好吃！这个除了家里吃过外，我从没有吃过，非常麻烦，但味道极好！自己总想做一次，等退休吧！
第三道菜，炸苹果，这个菜基本上每次上桌都要3、4盘，就是用家里最常见的国光苹果，非常脆，裹上面粉炸好后，蘸着白糖吃！香、甜、脆，这个菜我试着做过几次，都以失败告终！有计划再试！
【你过年最爱、最期待的一道菜是什么菜现在吃还有小时候的味道吗】说来说去，儿时的味道很难能够找到，但每道美食都深深的印在脑海里！好生活不但要实干，还需要忆苦思甜！