鸡肋食之无味弃之可惜，敢问大家吃到鸡肋都是怎么处理的 _美食

鸡肋骨也叫鸡架骨，是完全把鸡肉剃干净，只剩下一幅鸡的骨头，食之确实无味，但用来煲汤或做高汤汁配菜，却是非常不错的，不仅营养还能提鲜。
有一道非常有营养美味又暖胃温补菜，就用到这鸡架骨汤来搭配的。
【当归猴头菇】
材料：当归
猴头菇
枸杞子
姜丝
鸡架骨（煲汤）
春菜（配菜）
做法：
1、鸡架骨先煲成浓汤，备用。猴头菇先用冷水泡发2个小时，洗净切片备用。
2、起锅加入煲好的鸡架骨汤，加入两片当归，一把枸杞子，已经泡好的猴头菇片，一起炖30分钟。
3、春菜切成厚片状，起锅下点油，加入姜丝炒香，加入春菜片翻炒片刻，加入少许白糖，大火炒两下，淋入少许清水，盐，炒熟出锅装盘。
4、猴头菇炖好了先捞出来，锅里的汤汁加入几粒冰糖留着备用。
5、把猴头菇盖在炒好的春菜上边，用少许的水淀粉倒入锅里的汤汁勾芡，然后淋在装好春菜和猴头菇的盘子里，即可享用美味了。
猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精的功效。当归有润肠通便，活血化瘀，调经止痛。枸杞子护眼明目，补血，抗衰老。
而春菜味甘，微苦，性凉。四个食材综合搭配鸡汤一起，既营养美味、暖胃温补又美容养颜，这个季节可以常吃，试试吧！
鸡肋骨，也叫鸡壳骨，食之无味弃之可惜说的就是它，普遍我们用它吊汤，
鸡骨味道鲜，吊汤是首选，选鸡肋骨价格低，嘌呤低，汤鲜味美，不粘稠，
做法:
鸡肋骨2个，姜，料酒，(吊汤一般不放葱，因为葱煮过之后会散不好过滤印象品相)
鸡肋骨加料酒过水，这样会减去腥味，使汤更加鲜美，
取一个桶加水20斤，放入飞过水的鸡肋骨，生姜，料酒，大火烧开转小火2小时即可，
高压锅吊汤法
鸡肋骨2个，姜，料酒，鸡肋骨加料酒过水，这样会减去腥味，使汤更加鲜美，
高压锅放入鸡肋骨，加入生姜，料酒水加适量上汽压30分钟放气即可使用
推荐菜品，
鸡汤烩三鲜，
青笋，香菇，鱼丸，小青菜，
做法:锅内加水，青笋，香菇，鱼丸，飞水备用，锅内放入少量清油，下入姜片，葱段炒香加入鸡汤500克下入飞过水的香菇，青笋，鱼丸，用盐，味精，鸡精，白胡椒粉，白糖调味，下入小青菜搭配颜色即可出锅装盘，
【鸡肋食之无味弃之可惜，敢问大家吃到鸡肋都是怎么处理的】此菜汤鲜味美，老少皆宜，