(6)肉松面包卷
食材:高筋粉,酵母,鸡蛋,盐,牛奶,糖,肉松,香葱
做法:1、将上述材料做发酵面团发酵 擀成大片放入烤盘里醒发,当再次醒发2倍大时,在面上刷鸡蛋,撒上肉松 香葱
2、烤箱中层180度,15分钟左右,出炉后在反面抹上沙拉酱,撒上肉松
3、用油纸借助擀面杖卷起 稍凉后在撤油纸定型、切块,在边上抹沙拉酱 沾上肉松就好了
肉松能做什么菜吗?油酥肉松 。
肉松或称肉绒、肉酥 。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带 。
从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉 。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品 。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善 。清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用 。
食用禁忌:
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点 。另外,由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多 。
有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少 。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制 。
以上内容参考:百度百科——肉松
肉松糯米卷饼做法菜谱简介
这是一道为大家带来的糯米类的面食,吃起来老少皆宜,值得一试哦 。
材料
糯米粉50克
开水250克
肉松适量
做法
1、在制作肉松饼之前,我们需要先烧一点开水
2、接着倒入糯米粉,
3、再倒入开水,这里用的是过滤好的开水,口感很纯正
4、将面粉和水搅拌均匀
5、平底锅先烧热,然后倒入适量糯米糊
6、在面糊上面放入适量肉松
7、边缘稍干后,将面饼顺边卷起
8、一直卷到看不到肉松为止
【肉松能做哪些面食】 9、然后切段食用
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